Una ricetta trompe l’oeil per Carnevale
CORIANDOLI E STELLE FILANTI CON FONDUTINA AL MONTASIO Per le tagliatelle: 300 g. di farina 0 più un pugno...
CORIANDOLI E STELLE FILANTI CON FONDUTINA AL MONTASIO Per le tagliatelle: 300 g. di farina 0 più un pugno...
Da qualche tempo è in atto quella che oserei definire una “crociata” contro due pilastri della cucina mediterranea: l’aglio...
Pulite per bene i funghi secchi e metteteli in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti; quindi, toglieteli...
Zuppa di patate- Pelate e tritate anche le cipolle. Tritate tutte le verdure e mettetele nella pentola dove avrete...
Una ricetta facile e gustosa per la tavola d’autunno: le mezze penne con la zucca! La polpa della...
Ingredienti per 4 persone: 350 g di lenticchie secche 1/2 bicchiere di olio d’oliva 1 carota 1 sedano 1 cipolla...
Risotto ai tartufi Ingredienti Per 4 persone 300 g riso vialone nano 70 g burro 1 cipolla bianca...
Risotto di zucca Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale 100 gr burro 1 cipolla 400 gr di riso...
Per l’insalatina di frutta e pistacchi: Susina rossa :2 Ciliegie:6 Alchechengi:4 Fragole:4 Pistacchi :20 gr Pulire e tagliare...
OCA IN TRE COTTURE CON FRUTTA SECCA MADI VENTURA PER 8 PERSONE N 1 oca intera Gr 70 pistacchi...
Cappellaccio -Capesante e noci con vellutata al profumo di zenzero, gocce di basilico Ingredienti: per il ripieno: Capesante 2 Zucchine...
cassata alla frutta secca di bosco in salsa di lamponi (4 persone) Ingredienti: 50 g. di frutta candita...
PRALINA di CAPRINO E PISTACCHI VENTURA, GAMBERI, FOIE GRAS E PAPAYA INGREDIENTI PER 4 PERSONE Formaggio caprino fresco ...
Gelato al latte di mandorla e mandorle Ventura, Cannolo croccante di ricotta , miele e ribes rossi essiccati...
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