Ingredienti genuini, lavorazione artigianale, ricette uniche che si tramandano da 260 anni e che hanno deliziato Re e Imperatori prima di arrivare sulle nostre tavole per trasformare piatti semplici in delizie da veri gourmet.
La raffinata qualità delle maionesi, delle senapi e delle salse firmate Maille sono infatti il risultato della sapiente unione tra un’accurata selezione delle materie prime e un particolare procedimento di lavorazione che già nella prima metà del 1700 aveva avuto l’onore di essere trascritto su diplomi ufficiali ancora oggi conservati negli Archivi Storici di Francia.
Le Salse Maille sono considerate, oggi come allora, un vero patrimonio francese: Antoine Maille si fa conoscere sin dal 1720 come distillatore di aceti. Erano gli anni della terribile epidemia di peste che flagellava in particolare Marsiglia. L’invenzione di uno speciale aceto antisettico fece di Monsieur Maille un vero eroe in terra d’Oltralpe.
I più grandi onori non tardano ad arrivare: Antoine Maille viene nominato fornitore ufficiale degli aceti e delle salse più pregiate dell’Imperatore d’Austria e Ungheria, del Re di Francia e di Caterina di Russia.
La morte di Monsieur Maille nel 1804 non arresta il grande successo della Maison, prima ceduta ad André Arnault Acloque e, in seguito, nel 1828, al figlio di Antoine Maille che prosegue la tradizione paterna con passione.
Fino ai giorni nostri. Oggi infatti dalle boutiques Maille a Parigi le senapi, gli aceti, le maionesi raggiungono ogni parte del mondo dove sono apprezzate per il per il gusto raffinato capace di trasformare un piatto qualsiasi in una squisita specialità.
Ecco la fresca e delicata Salsa Bernaise di Maille: una ricetta unica ricca di ingredienti naturali senza l’utilizzo di conservanti. Solo uova fresche, la giusta quantità di ottimo olio di girasole, il tutto delicatamente unito alla famosa senape di Digione che ha reso grande il marchio francese nel mondo. Voilà! Il risultato è una salsa equilibrata e di grande raffinatezza, dal gusto fresco, ideale per accompagnare ogni preparazione. E d’estate, con i piatti freddi, la Salsa Bernaise di Maille si sposa perfettamente.
I veri gourmet non potranno resistere a un’altra classica specialità di Maille: la salsa Cocktail al Cognac, stupefacente matrimonio tra l’armonia della migliore salsa Maionese, il gusto deciso della pregiata senape di Digione e il tocco sapiente e inaspettato del Cognac. Nella stagione estiva la salsa Cocktail al Cognac di Maille regala una sfumatura di gusto unica a ogni piatto!
In cucina le salse Bourguignonne, Tartare e Piovre Vert sono perfette come accompagnamento alle carni rosse. I delicati bouquet di spezie, ottenuti grazie a mix sapienti, esaltano anche le preparazioni più semplici, come quelle alla griglia.
Tutta la gamma delle salse Maille è distribuita in Italia da EUROFOOD, Azienda leader che da tanti anni importa le più pregiate specialità alimentari da tutto il mondo.
_ Maille Salsa Bernaise vaso vetro 200 gr € 3,65
_ Maille Salsa Cocktail vaso vetro 200 gr € 3,65
_ Maille Salsa Bourguignonne vaso vetro 210 gr € 3,65
_ Maille Salsa Poivre vert vaso vetro 200 gr € 3,65
_ Maille Salsa Tartare vaso vetro 200 gr € 3,65
