• ASSOBIBE sull’impegno di Categoria annunciato oggi da UNESDA a livello europeo  per la riduzione zucchero (-10% al 2020)

    ASSOBIBE sull’impegno di Categoria annunciato oggi da UNESDA a livello europeo per la riduzione zucchero (-10% al 2020)0

    ASSOBIBE, l’associazione di CONFINDUSTRIA che rappresenta le bevande analcoliche, ritiene opportuno sottolineare l’importanza dell’impegno volontario dal Settore a livello UE comunicato oggi dalla propria associazione europea UNESDA. UNESDA ha comunicato oggi che l’industria delle bevande analcoliche ridurrà del 10% la quantità di zucchero impiegato e venduto attraverso i propri prodotti alla data del 2020. Si

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  • Milano: terza edizione del Salone Internazionale del Vino Artigianale

    Milano: terza edizione del Salone Internazionale del Vino Artigianale0

    Sabato 18 e domenica 19 febbraio torna l’evento più importante dell’anno dedicato alle migliori produzioni vitivinicole artigianali. Giunto alla sua terza edizione, il Salone ospita circa 150 cantine provenienti da tutta Italia e dall’estero, che presentano i loro vini a un pubblico di privati e operatori nella splendida cornice del Palazzo del Ghiaccio di Milano.

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  • Nicola Fiasconaro sale in cattedra alla Iulm

    Nicola Fiasconaro sale in cattedra alla Iulm0

    Il maestro pasticcere siciliano ospite d’onore del Master in ‘Food & Wine Communication’ dell’Università milanese. Un docente d’eccezione è oggi salito in cattedra all’Università IULM di Milano: giunto appositamente dalla sua Sicilia, il pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha infatti impreziosito con un suo intervento una lezione della V edizione del Master in Food &

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  • OLIO SASSO “La pancia non c’è più”

    OLIO SASSO “La pancia non c’è più”0

    Il celebre cortometraggio tra i protagonisti del primo DVD dedicato ai Sessant’anni di Carosello, in uscita con Repubblica e l’Espresso Olio Sasso, oggi sul mercato sotto l’egida di Deoleo, gruppo alimentare multinazionale leader nel mondo per la vendita dell’olio d’oliva, vede riproposto al grande pubblico con grande soddisfazione un piccolo pezzo della propria storia. Uno

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  • No show, tema scottante dell’incontro organizzato a Milano da TheFork e Identità Golose

    No show, tema scottante dell’incontro organizzato a Milano da TheFork e Identità Golose0

    No show è stato il tema dell’ incontro organizzato, presso  Arte del Convivio a Milano, da TheFork e Identità Golose.  Si è parlato del no show nei ristoranti,  magari sottovalutato dal cliente, ma un vero salasso per i ristoratori, soprattutto di alto livello: ” per me una perdita  di circa 35mila euro l’anno” sottolinea Claudio Sadler nel suo

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  • Paolo Massobrio è il personaggio dell’anno

    Paolo Massobrio è il personaggio dell’anno0

    Vince il sondaggio di Italia a Tavola, con 11.471 preferenze È Paolo Massobrio, giornalista, fondatore del Club Papillon e autore de ilGolosario, il personaggio dell’anno 2017. Lo ha decretato il sondaggio promosso da Italia a Tavola dove hanno votato migliaia di persone. Paolo Massobrio, nella categoria Opinion Leader, ha raccolto quasi 12.000 preferenze, superando di

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