Una ricerca Martini dice che le abitudini degli italiani cambiano e si orientano verso drink più leggeri e freschi, mentre a Milano debutta un nuovo format culturale e musicale per celebrare la convivialità.
Come cambiano le abitudini dei consumatori italiani in estate
Il momento dell’aperitivo in Italia sta vivendo una profonda trasformazione, guidata da una ricerca sempre più marcata di freschezza, leggerezza e condivisione. Secondo una recente indagine statistica condotta da OnePoll per conto di Martini, storico marchio del settore, lo spritz si conferma il re indiscusso del tardo pomeriggio per il 64% degli intervistati. Questa abitudine non rappresenta più soltanto una scelta di consumo occasionale, ma un vero e proprio rituale sociale che, per quasi un italiano su tre, scandisce l’intera stagione estiva, sia tra le mura domestiche sia nei locali all’aperto.
I dati raccolti evidenziano un sorpasso interessante rispetto ad altre bevande tradizionalmente estive. Il 47% del campione dichiara infatti di preferire lo spritz alla birra, la quale si attesta al 41%. Questo orientamento è particolarmente visibile tra i segmenti demografici più giovani, come la Generazione Z e i Millennials. Per queste fasce di consumatori, l’apprezzamento non è legato soltanto al gusto del drink, ma coinvolge l’intera esperienza sensoriale e visiva, che spazia dal tintinnio del ghiaccio nel bicchiere fino alla cura della presentazione estetica.
Quali sono i drink leggeri più amati per l’aperitivo contemporaneo
La tendenza verso un consumo più consapevole e bilanciato sta modificando i profili aromatici richiesti dal pubblico. Oltre la metà degli intervistati esprime una netta preferenza per bevande caratterizzate da un basso contenuto alcolico e da note rinfrescanti. In questo scenario, ben il 75% degli italiani dichiara che prenderebbe in considerazione lo spritz come opzione ideale per l’aperitivo. Questa domanda di flessibilità e di un approccio più rilassato al bere ha spinto il mercato a evolversi, superando i confini della singola ricetta tradizionale per abbracciare nuove varianti.
Il Martini Bianco Spritz si inserisce in questo contesto come una reinterpretazione contemporanea, caratterizzata da un profilo delicato e da sfumature di vaniglia e agrumi. Parallelamente, la crescita delle proposte analcoliche, rappresentata dal Martini Vibrante Spritz, risponde alla necessità di includere chi cerca alternative prive di alcol senza rinunciare alla complessità aromatica del rituale. Come spiegato da Maura Milia, Global Ambassador del brand, l’aperitivo sta superando i confini nazionali per diventare un modello di socialità diffuso in tutta Europa, incentrato sulle prime ore della sera e su miscelazioni meno impegnative ma fortemente legate alle radici culturali italiane. Per chi desidera riprodurre questa esperienza a casa, la preparazione prevede tre parti di Martini Prosecco, due parti di Martini Bianco e una parte di soda, da miscelare con ghiaccio e guarnire con limone, menta e fragola.
Dove trovare i migliori eventi estivi a Milano tra musica e cultura
Il fenomeno sociale dell’aperitivo trova quest’anno una nuova espressione sul territorio milanese attraverso il progetto “Ciao! Terrazza Martini”. L’iniziativa, attiva dal 13 maggio al 1° ottobre, nasce dalla collaborazione con il collettivo creativo e musicale Ciao. Discoteca Italiana, con l’obiettivo di animare la vita culturale della città attraverso un ricco calendario di appuntamenti ospitati all’interno di tre storici locali della città: Pandenus Portanuova, Bar Cuore e Bar Brera. Ciascuno spazio ospiterà installazioni e racconti visivi dedicati all’ora dell’aperitivo, arricchiti da performance musicali durante le serate di inaugurazione.
Il programma degli eventi prevede appuntamenti specifici che uniscono l’intrattenimento al design e all’arte visiva. Durante le serate di apertura (il 13 maggio a Portanuova, il 19 maggio al Bar Cuore e il 21 maggio al Bar Brera), il pubblico potrà ricevere in omaggio poster inediti che celebrano l’estetica del brand. Il locale Pandenus di Portanuova diventerà inoltre la cornice per una serata di cinema all’aperto programmata per il 24 giugno e per l’evento di chiusura del 16 settembre. Durante gli incontri settimanali, i partecipanti avranno inoltre la possibilità di usufruire di una modalità d’asporto pensata per consumare il drink nel vicino parco della Biblioteca degli Alberi, completata dalla distribuzione di speciali sedute brandizzate per l’occasione. Tutti i dettagli e la programmazione completa delle attività sono consultabili sulla piattaforma ufficiale del progetto.
