Nals Margreid sceglie di raccontarsi attraverso uno dei suoi vini più rappresentativi: Nama, Chardonnay Alto Adige DOC, protagonista di una degustazione verticale organizzata in occasione della 35ª edizione del Merano WineFestival. Sette vendemmie, dal 2016 al 2023, diventano l’occasione per osservare da vicino come cambiano nel tempo un vino e il suo rapporto con il territorio.

Non una semplice degustazione, ma un viaggio tra annate, suoli e scelte enologiche, pensato per mettere in luce la personalità di uno Chardonnay che ha trovato nella montagna altoatesina la propria ragione d’essere. A guidare la masterclass sarà Cristina Mercuri, Master of Wine e CEO & Founder di Mercuri Wine Club, che accompagnerà appassionati, professionisti ed esperti alla scoperta delle diverse espressioni di Nama.

Nama, lo Chardonnay che racconta la montagna altoatesina

Dietro Nama c’è un progetto nato da un’ambizione precisa: realizzare uno Chardonnay capace di esprimere in modo autentico la vocazione di Nals Margreid e le caratteristiche di un terroir particolare. A intuirne per primo le potenzialità è stato Harald Schraffl, enologo e figura centrale nella nascita del vino, che ne ha costruito nel tempo il percorso produttivo.

«Nama è nato dal desiderio di dare voce alla montagna e alla profondità dei suoli dell’Alto Adige. Ritrovarlo in sette annate permette di vedere come il tempo ne riveli l’eleganza e l’identità, e confermi ogni volta la forza di una visione in cui crediamo», racconta Schraffl.

La verticale rappresenta quindi anche un’occasione per comprendere il lavoro svolto in vigna e in cantina, osservando come ogni vendemmia abbia contribuito a definire il carattere del vino.

Gottfried Pollinger, direttore commerciale di Nals Margreid, sottolinea il valore dell’incontro con il pubblico: «Questo evento ci permette di aprire le porte della nostra cantina e far assaggiare, e sperimentare, la strada che abbiamo percorso». E aggiunge che proprio attraverso Nama la cantina intende raccontare la propria visione, frutto della dedizione di chi lavora quotidianamente tra vigneti e cantina.

La verticale di Nama: sette vendemmie a confronto

Al centro della masterclass ci saranno le annate 2016, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Un percorso che permette di cogliere anche un’evoluzione importante nella composizione del vino.

Le prime due vendemmie, 2016 e 2018, sono infatti cuvée a prevalenza Chardonnay: rispettivamente 85% e 90%. Il blend è completato da Pinot Bianco, presente al 9% e al 7%, e Sauvignon, al 6% e al 3%. Le uve provengono dai vigneti di Nalles, nella Valle dell’Adige.

Dal 2019 Nama cambia impostazione e diventa uno Chardonnay in purezza, scelta confermata fino all’annata 2023. Una trasformazione che racconta la volontà della cantina di approfondire sempre più il dialogo tra vitigno e territorio.

Dalla vendemmia all’affinamento: il lavoro dietro Nama

La cura produttiva comincia in vigna, con una raccolta manuale e selettiva delle uve. La vinificazione prosegue con fermentazione e maturazione per 18 mesi in piccole botti di rovere. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa in serbatoi d’acciaio fino all’imbottigliamento: 12 mesi per l’annata 2016 e 9 mesi per le altre vendemmie.

Segue un ulteriore affinamento di un anno in bottiglia, prima della commercializzazione. Un percorso articolato, nel quale il tempo diventa parte integrante della costruzione del profilo aromatico e della struttura.

Nals Margreid, identità territoriale e ricerca enologica

Nama è oggi uno dei vini di riferimento della cantina e sintetizza una filosofia che unisce precisione tecnica, attenzione ai dettagli e valorizzazione del territorio. Dalle prime cuvée allo Chardonnay in purezza, il progetto ha mantenuto una direzione riconoscibile: cercare profondità, eleganza e capacità di evolvere nel tempo.

La degustazione verticale al Merano WineFestival offrirà proprio questa prospettiva: sette interpretazioni dello stesso vino, ciascuna legata alle condizioni e alle caratteristiche della propria annata. Un modo per raccontare l’Alto Adige attraverso il calice e comprendere come una visione enologica possa consolidarsi vendemmia dopo vendemmia.