Pernigotti, lo storico marchio di Novi Ligure, presenta a Tuttofood le nuove linee al pistacchio e tiramisù e annuncia partnership globali.
Pernigotti si conferma protagonista assoluta del settore dolciario internazionale. La storica azienda di Novi Ligure ha scelto Tuttofood, la prestigiosa vetrina di Fiera Milano Rho, in programma dall’11 al 14 maggio, per svelare una strategia di rinnovamento che punta tutto sull’eccellenza degli ingredienti e sull’espansione nei mercati esteri. Durante la fiera, il gruppo alessandrino ha presentato ufficialmente il catalogo prodotti per la stagione autunno-inverno, delineando quello che l’amministratore delegato Francesco Pastore ha definito il portafoglio più ambizioso degli ultimi anni.
Le nuove praline e gli snack al gusto tiramisù e pistacchio
Tra le novità più attese che arriveranno sugli scaffali nei prossimi mesi, Pernigotti punta con decisione sul brand premium attraverso il lancio degli Scrigni. Si tratta di praline ricercate, caratterizzate da un guscio di cioccolato fondente che racchiude un cuore morbido disponibile in due varianti di tendenza: il tiramisù e il pistacchio. La medesima declinazione di gusto verrà introdotta anche nel canale “impulso” con le nuove Barrette di cioccolato fondente, pensate per un consumo rapido ma di alta qualità. Questa scelta risponde alla crescente domanda di sapori iconici della pasticceria italiana rielaborati in formati moderni e pronti al consumo.
Pernigotti sponsor ufficiale della Tiramisù World Cup 2026
Oltre all’innovazione di prodotto, l’azienda ha annunciato una collaborazione strategica di rilievo internazionale. Pernigotti è diventata ufficialmente sponsor della Tiramisù World Cup 2026, la competizione che giunge quest’anno alla sua decima edizione premiando i migliori produttori amatoriali del celebre dolce al cucchiaio. Questa partnership garantisce al marchio l’esclusiva merceologica per le categorie Cacao e Cioccolato in aree geografiche chiave come l’intera Europa, la Gran Bretagna e l’Irlanda, consolidando il legame tra il brand e le tradizioni gastronomiche italiane esportate nel mondo.
Walcor e la leadership europea nelle monete di cioccolato
Nello stand di Fiera Milano trovano spazio anche le innovazioni legate al brand Walcor, realtà in cui Pernigotti SpA detiene una leadership europea consolidata. In particolare, è stata presentata una vasta gamma di Monete e Medaglioni di cioccolato al latte, segmento dove l’azienda primeggia sia con il proprio marchio sia nella produzione per le private label della grande distribuzione organizzata. Per soddisfare i nuovi trend di consumo e le esigenze di sostenibilità, l’azienda sta introducendo nuove ricette che prevedono l’uso della carruba e di composti di cioccolato innovativi, studiati per un pubblico internazionale sempre più attento all’origine delle materie prime.
Strategie di internazionalizzazione e mercati esteri
La presenza alla kermesse milanese rappresenta un tassello fondamentale per la crescita globale del gruppo. L’amministratore delegato Francesco Pastore ha ribadito che l’internazionalizzazione mirata è una delle direttrici di sviluppo primarie. Attualmente Pernigotti è presente in quasi 50 Paesi, con una concentrazione particolare degli investimenti in mercati maturi e strategici come la Germania e il Regno Unito. Tuttavia, la fiera è l’occasione per attivare nuovi contatti e collaborazioni con partner esteri, confermando la volontà di portare il cioccolato di Novi Ligure in nuovi contesti distributivi attraverso formati specifici per le ricorrenze, come Halloween, i Calendari dell’Avvento e le uova pasquali.
Pernigotti accoglierà gli operatori del settore e i visitatori professionali presso il padiglione Hall 12, Stand K14 di Fiera Milano Rho fino al termine della manifestazione previsto per il 14 maggio.
