Ricetta Bruschetta sciccheria
Ingredienti:
– Pomodorini ciliegino
– Erbe aromatiche (basilico, rosmarino, timo)
– Zucchero di canna
– Olio extravergine di oliva
– Sale
– Burrata di bufala
– Filetti di alici sott’olio
– Pane casereccio
Prendere i pomodorini e tagliarli a metà, nel frattempo tritare finemente le erbe aromatiche
( basilico, rosmarino e timo) e mischiarle con l’olio. Unire le erbe aromatiche con i pomodorini.
Mettere i pomodorini in una teglia e coprirli con lo zucchero di canna. Informare a 160 gradi per 60 min
Tagliare il pane a fette non troppo sottili e bruschettare le fette (in padella o al forno)
Coprire la fetta di pane con uno strato di pomodorini, adagiarci sopra un cucchiaio di burrata e 2 filetti di alici
