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Cucina d’Autore al Conegliano Valdobbiadene Festival: Cracco, Cedroni, Bowerman, Padoan

 

Cucina d’Autore –  la kermesse che si svolgerà dal 7 al 29 maggio Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, in collaborazione con l’Associazione Ambasciatori del Gusto e l’Associazione Nazionale Sommelier – celebrerà i 50 anni della Denominazione nell’ambito del Conegliano Valdobbiadene Festival.


Carlo Cracco, Moreno Cedroni, Cristina Bowerman, Simone Padoan saranno gli chef stellati che proporranno i loro piatti a tutti gli appassionati. Ognuno, presso un ristorante della Denominazione, valorizzerà al meglio la tradizione enologica del Prosecco Superiore. Si tratta di quattro appuntamenti ideati per gustare l’eccellenza del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore abbinato ad alcune delle migliori proposte gastronomiche italiane.

Gli appuntamenti

7 maggio 2019 – Carlo Cracco – Ristorante da Gigetto, Miane http://www.ristorantedagigetto.it/

16 maggio 2019 – Moreno Cedroni – Ca’ del Poggio, San Pietro di Feletto https://www.cadelpoggio.it/

23 maggio 2019 – Cristina Bowerman – La Corte, Follina https://lacortefollina.com/

29 maggio 2019 – Simone Padoan – Locanda da Lino, Solighetto http://www.locandadalino.it/

(prenotazioni presso i ristoranti)

Il 19 maggio, durante la Rassegna del Prosecco Superiore al Castello San Salvatore a Susegana, la proposta dell’alta cucina italiana in abbinamento al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore si arricchisce della sua versione Street food, con la “Bomba” di Niko Romito.

La celebrazione del prodotto e del territorio si intensificherà durante i fine settimana del mese di maggio quando il Consorzio di Tutela promuoverà: A Tavola con il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in collaborazione con i principali ristoranti nell’area dei 15 comuni della Denominazione che offriranno nel loro menù, in abbinamento al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, un piatto dedicato al Cinquantesimo (elenco ristoranti  disponibile da maggio su www.coneglianovaldobbiadenefestival.it).

Durante il mese di maggio il Conegliano Valdobbiadene Festival proporrà un programma di iniziative di approfondimento dei vari aspetti che raccontano la Denominazione e la sua evoluzione, in particolare negli ultimi cinquant’anni. Attraverso ogni evento del Festival si evidenzieranno temi intorno al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: dagli gli abbinamenti gastronomici al paesaggio, dal prodotto al territorio fino agli aspetti più strettamente economici.

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