Un viaggio nel gusto, per rivivere l’antico rito della transumanza.
Un viaggio nel gusto, per rivivere l’antico rito della transumanza.Al via la prima edizione di TransUmando, evento itinerante che rievoca la migrazione stagionale di greggi, mandrie e pastori verso pascoli collinari e montani. La manifestazione si terrà da venerdì 11 a domenica 20 settembre lungo le strade della Toscana, che da Montalto di Castro, in provincia di Viterbo, giungono fino ad Arezzo. Una cavalcata a tappe arricchita da passeggiate, spettacoli ed iniziative, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere aspetti culturali del mondo rurale.
Il Prosciutto Toscano DOP sarà partner dell’evento offrendo il proprio prodotto in degustazione. Mercoledì 16 settembre andrà a Siena, nella Fortezza Medicea, che diventerà il luogo dove poter assaggiare i migliori prodotti della tradizione culinaria toscana. Sabato 19, invece, si sposterà ad Arezzo, al Prato. In entrambe le date sarà possibile degustare il Prosciutto Toscano DOP e parlare con i rappresentanti del Consorzio assistendo a spettacoli ed animazioni.
La tipica cucina della Transumanza, composta da prodotti genuini e antichi sapori diventa un’esperienza unica da condividere e i territori della Toscana diventano i luoghi dove poter degustare i migliori prodotti della nostra storia tra cui il Prosciutto Toscano DOP ha un posto d’onore.
