Derby Blue entra nel mondo della mixology con una nuova collaborazione firmata insieme a Flairtender, scuola di alta formazione beverage di Padova.
Il progetto dà vita alla prima drink list dedicata alla gamma Frutta Frizzante Derby Blue, con sette cocktail studiati per valorizzare tutte le referenze della linea, dai gusti alla frutta alle due toniche.
Derby Blue porta la Frutta Frizzante dietro il bancone
Il debutto di Frutta Frizzante Derby Blue nel canale Horeca si arricchisce di un progetto pensato per trasformare le nuove bevande analcoliche alla frutta in ingredienti per la miscelazione.
L’idea nasce dalla collaborazione tra Derby Blue e Flairtender – The Original Bartender School, realtà padovana specializzata nella formazione professionale e nella consulenza nei settori Bar, Beverage e Food. Il risultato è una drink list composta da sette ricette, una per ciascuna delle referenze che compongono la gamma.
Un modo concreto per raccontare il prodotto attraverso il linguaggio del cocktail e offrire al mondo Horeca nuove occasioni di consumo.
Sette referenze, sette cocktail da scoprire
La nuova drink list attraversa l’intero assortimento di Frutta Frizzante Derby Blue. Le cinque bevande a base frutta, ovvero ACE, Pompelmo Rosa, Ananas, Mela Verde e Limone Mix, incontrano così due diverse interpretazioni della tonica, Classica e Mediterranea.
A guidare la creazione delle ricette sono Francesco Mortai, proprietario e socio fondatore di Flairtender e professionista attivo nella formazione e nella consulenza strategica per il mondo Bar, Beverage e Food, e Carlotta Rizzi, trainer della scuola per i percorsi dedicati a Bartending e Caffetteria.
Il risultato è una collezione di cocktail pensata per mettere in risalto le diverse sfumature aromatiche delle bevande Derby Blue e suggerire nuove modalità di utilizzo della gamma.
Dalla Palomananas all’Apple Mule: la drink list firmata Flairtender
Tra le proposte c’è la Palomananas, realizzata con Ananas Frizzante, mentre il Limone Mix Frizzante diventa protagonista del Gin Lemon. L’ACE Frizzante viene reinterpretato nel Bitter ACE, mentre il gusto Pompelmo Rosa trova spazio nella Paloma.
La gamma si completa con il Gin Tonic, che può essere preparato utilizzando la Tonica Classica oppure la Tonica Mediterranea, e con due ricette a base di Mela Verde Frizzante: l’Apple Mule e l’Aperimela.
Una sequenza di cocktail che permette di esplorare la versatilità della linea e di trasformare una bevanda frizzante alla frutta in una componente capace di dialogare con distillati e altri ingredienti della miscelazione.
Sette video per imparare a preparare i cocktail
Il progetto non si limita alla realizzazione della drink list. Ogni ricetta è stata trasformata in una breve video pillola, con preparazioni illustrate passo dopo passo e raccontate dalla voce di Francesco Mortai e Carlotta Rizzi.
I contenuti hanno una doppia funzione. Da una parte rappresentano uno strumento pratico destinato alla forza vendita Derby Blue, che può utilizzarli come supporto durante le attività rivolte ai locali e alle iniziative di sell out. Dall’altra, i video ampliano l’offerta formativa dell’Accademia dell’Horeca di Conserve Italia, il portale dedicato alla formazione e ai contenuti per i professionisti del settore.
Le ricette diventano così non soltanto una proposta creativa, ma anche un vero strumento di formazione e ispirazione per il mondo della mixology.
Frutta Frizzante Derby Blue: sette referenze per il canale Horeca
Alla base del progetto c’è la nuova linea Frutta Frizzante Derby Blue, composta da sette bevande analcoliche gassate presentate in un caratteristico formato in vetro blu da 200 ml.
Cinque referenze sono dedicate ai gusti fruttati, con ACE, Pompelmo Rosa, Ananas, Mela Verde e Limone Mix, mentre completano l’offerta la Tonica Classica e la Tonica Mediterranea.
La linea è stata sviluppata con l’obiettivo di valorizzare la componente fruttata delle ricette e rispondere ai nuovi stili di consumo. Le cinque bevande a base frutta sono inoltre senza zuccheri aggiunti e presentano un apporto calorico contenuto, compreso tra 7 e 19 kcal per 100 ml. In alcune referenze la componente di frutta arriva fino al 40%.
Un nuovo modo di bere la frutta
Con Frutta Frizzante, Derby Blue punta quindi a intercettare un pubblico sempre più interessato a proposte analcoliche, fresche e contemporanee, senza rinunciare alla possibilità di sperimentare anche nel bicchiere.
La collaborazione con Flairtender aggiunge alla gamma una dimensione dedicata alla mixology e offre ai professionisti Horeca nuove idee per costruire una proposta beverage più ampia e creativa.
Per Derby Blue, marchio storico di Conserve Italia presente da oltre 70 anni, il progetto rappresenta un ulteriore passo nel percorso di crescita nel canale Horeca. La nuova drink list porta infatti la frutta frizzante oltre il consumo tradizionale e la trasforma in un ingrediente da miscelare, reinterpretare e proporre in chiave contemporanea.
Sette referenze, sette cocktail e una nuova idea di consumo: con Flairtender, Derby Blue mette la creatività dietro al bancone e fa della Frutta Frizzante una nuova protagonista della mixology.
