Cantina Poderi dal Nespoli: vacanza tra vino, gastronomia e territorio

La cantina Poderi dal Nespoli si propone come punto di partenza per un’esperienza indimenticabile e per vivere la vacanza perfetta, coniugando enogastronomia, lusso e bellezze naturali in un luogo incantato nel mezzo del Parco delle Foreste Casentinesi.

Per tutti i winelovers infatti la cantina – che sorge nell’omonima frazione di Civitella di Romagna – offre su prenotazione un percorso approfondito di conoscenza di tutte le fasi di produzione del vino: partendo dal vigneto che si estende nei dintorni si passa alla cantina di vinificazione, per poi  arrivare alla linea di imbottigliamento ed alla barricaia.

La visita termina poi alla Bottega del Vino, luogo simbolo dove poter degustare le quattro etichette più rappresentative di questa splendida realtà ed apprezzare gli oltre 90 anni di storia della cantina romagnola: anni di passione per il vino, ricerca della qualità e sostenibilità, che si traducono in un rapporto privilegiato con il territorio.

Luogo di partenza per escursioni nelle Foreste Casentinesi

Ma nel mezzo della Valle del Bidente ed alle pendici delle foreste casentinesi, Poderi dal Nespoli si propone come luogo perfetto per partire alla scoperta del ricco panorama naturalistico e culturale dei dintorni, come ad esempio la riserva di Sasso Fratino, patrimonio Unesco all’interno del Parco delle Foreste Casentinesi oppure le acque termali di Bagno di Romagna con le loro proprietà terapeutiche note fino dal III secolo a.c.

Più distanti troviamo le antiche Saline di Cervia con la Salina Camillone e la sua produzione di sale ” dolce” che è diventato presidio Slow Food a partire dal 2004, per spingerci poi fino alla biblioteca Malatestiana di Cesena, altro patrimonio Unesco ed unica biblioteca umanistica al mondo perfettamente conservata.

Gli amanti della gastronomia poi non potranno fare a meno di visitare Casa Artusi, centro di cultura gastronomica dedicato alla Cucina Domestica di Pellegrino Artusi.

Tornando poi verso il luogo di partenza, è possibile abbinare la degustazione dei vini di Podere dal Nespoli con una esperienza gastronomica di altissimo livello, coniugata da Chef Fabio Fontana dell’agriturismo Borgo dei Guidi: un viaggio sensoriale che attraverso preparazioni che utilizzano tecniche casalinghe ed ingredienti a km zero guida il cliente tra i migliori sapori che il territorio romagnolo sa esprimere.

Anche ospitalità di lusso

Ma Borgo dei Guidi è anche ospitalità di lusso: in una location in perfetto stile liberty è possibile soggiornare in camere di lusso e svegliarsi nel cuore di un parco secolare e vista sui vigneti circostanti, per una vacanza all’insegna del perfetto relax, ed anche organizzare eventi e cerimonie nella VELA, la struttura costruita in vetro e legno con vista sul parco.

Un luogo quasi magico la cantina Podere dal Nespoli, dal quale partire per un viaggio che ha come punto di partenza il vino, ma che poi guida l’ospite in una esperienza sensoriale e culturale che esalta le bellezze e le peculiarità del territorio.