I vini della tenuta Torre Fornello di Enrico Sgorbati, ubicata a Ziano Piacentino (Pc), sono stati scelti da Massimo Bottura, chef 3 stelle Michelindell’Osteria Francescana di Modena, per accompagnare la sua cucina negli eventi che lo hanno visto protagonista a New York in occasione della presentazione del suo nuovo libro al pubblico ed alla stampa.
Per l’occasione sono state servite due interessanti etichette dell’azienda piacentina, il bianco “Donna Luigia”, malvasia Colli Piacentini Doc, 2013 ed il rosso “Diacono Gerardo 1028”, Gutturnio Riserva Colli Piacentini Doc, 2006, già conosciuti ed apprezzati dal pubblico americano.
Un apprezzamento riscontrato con il progetto che ha visto protagonista l’azienda Torre Fornello, in occasione di un altro evento organizzato in California insieme a Isa Mazzocchi, chef stellato di Piacenza, che attualmente può vantare la presenza di suoi piatti nei menù degli Hilton con due creazioni ispirate alla tradizione della cucina emiliana sempre accompagnati dalle due eccellenze vinicole piacentine.
