Château Monfort rinnova la Summer Drink List con botaniche, tè fermentati e nuove creazioni dedicate agli amanti della mixology
Château Monfort inaugura l’estate con una nuova proposta dedicata alla mixology d’autore. Il raffinato hotel cinque stelle nel cuore di Milano presenta la Summer Drink List 2026. La carta porta la firma del Bar Manager Luigi Lillo. Il progetto valorizza ingredienti di alta qualità, botaniche selezionate e infusi artigianali. Ogni creazione nasce per offrire un’esperienza capace di coinvolgere vista, olfatto e palato, confermando la crescente attenzione verso un bere consapevole, elegante e ricco di personalità.
Château Monfort punta sulla nuova cultura del bere analcolico
La novità più significativa riguarda il mondo alcohol free. Château Monfort amplia infatti la propria offerta con quattro mocktail pensati per chi desidera rinunciare all’alcol senza sacrificare gusto, equilibrio e qualità. L’obiettivo è riprodurre la stessa esperienza sensoriale di un cocktail tradizionale attraverso ricette ricche di aromi naturali, infusi, radici, botaniche e tè fermentati.
“Nella creazione dei miei mocktail è fondamentale mantenere la complessità aromatica e l’esperienza del bere miscelato”, spiega Luigi Lillo. “Ogni drink viene preparato con la stessa cura riservata ai cocktail classici. Cambiano gli ingredienti, ma resta immutata la qualità dell’esperienza.”
Le ricette utilizzano zenzero, curcuma, ibisco, agrumi e ingredienti funzionali. Anche il contenuto di zuccheri aggiunti viene ridotto. Il risultato è una proposta moderna, fresca e perfettamente in linea con le nuove tendenze del beverage.
Mocktail raffinati tra botaniche e infusi
Tra le nuove creazioni spicca Aloah. Il drink nasce da una base di acqua di aloe vera pura. A questa si aggiungono tè verde, bacche di vaniglia, lime fresco e soda. Il risultato è un mocktail fresco, vegetale e delicatamente acidulo. La ricetta non contiene zuccheri aggiunti e offre un finale morbido e vellutato.
Grande personalità anche per Space Garden Spritz. Il mocktail prende forma da un infuso di tè allo zenzero, arricchito con curcuma e ibisco, mentre la soda completa il profilo aromatico e regala una piacevole effervescenza che rende il sorso leggero e particolarmente dissetante.
L’impatto visivo rappresenta un ulteriore elemento distintivo. Il colore varia infatti dal magenta all’arancio in base alla luce. La selezione alcohol free comprende anche Virgin Maraschino Spritz e Virgin Pai Mu. L’intera proposta conferma come la mixology analcolica possa offrire la stessa complessità di un cocktail tradizionale.
Cocktail signature e nuovi sapori tropicali
La collezione Château Monfort Signature si arricchisce con quattro nuove proposte. Entrano infatti in carta Maraschino Spritz, Apple Martini, Pai Mutan Fizz e Guava Piña Colada.
Quest’ultima reinterpreta uno dei grandi classici tropicali. La guava sostituisce l’ananas. La scelta dona maggiore freschezza e una piacevole acidità. Il cocco mantiene il suo equilibrio aromatico. Il rum bianco aggiunge carattere e pulizia gustativa.
A rendere unica la ricetta contribuisce una purea di guava preparata esclusivamente con frutta fresca, senza aromi artificiali, scelta che valorizza la qualità delle materie prime e restituisce un gusto autentico e naturale.
Château Monfort amplia il Negroni Tour con Taormina
La stagione 2026 segna anche l’arrivo di Taormina. Si tratta della nuova tappa del celebre Negroni Tour firmato Château Monfort. Dopo Milano, Venezia, Modena e Treviso, il viaggio approda in Sicilia.
Il cocktail nasce dall’incontro tra Gin Eolo, Vermouth dei Venti e Bitter Babordo. Tutti gli ingredienti provengono dalla Sicilia. Il risultato è un Negroni agrumato, mediterraneo e avvolgente. Le note delle botaniche dialogano con quelle erbacee del vermouth. Il bitter completa il sorso con eleganza.
“Taormina è un tributo alla mia terra”, racconta Luigi Lillo. “Ho voluto racchiudere la Sicilia in un bicchiere attraverso ingredienti che raccontano il territorio e la sua straordinaria identità.”
Lounge Bar Mezzanotte, l’aperitivo diventa esperienza
La nuova Summer Drink List trova la sua casa nel Lounge Bar Mezzanotte di Château Monfort. L’ambiente unisce eleganza, atmosfera e creatività. Ogni cocktail viene accompagnato da una selezione di finger food ideata dall’Executive Chef Domenico Mozzillo del Ristorante Rubacuori, creando un percorso gastronomico che valorizza ogni proposta della carta e completa l’esperienza di degustazione.
L’aperitivo viene servito tutti i giorni dalle 18.30 alle 20.00. Il venerdì e il sabato la serata è accompagnata dalla musica dal vivo con pianista. Un dettaglio che rende ancora più suggestiva l’esperienza nel cuore di Milano.
