Dalla nutrizione sportiva alla mixology consapevole: tutte le novità e i trend che D&C S.p.A. porterà nel Padiglione 8 di Tuttofood 2026, tra innovazione e nuove esperienze di consumo.
Tuttofood 2026 si conferma l’epicentro dell’innovazione alimentare globale e D&C S.p.A. si prepara a giocare un ruolo di primo piano. Presso il Padiglione 8, Stand G37, l’azienda presenterà una visione strutturata dei nuovi paradigmi di consumo, dove la qualità del prodotto si fonde con la dimensione esperienziale e digitale. Non si tratta più soltanto di soddisfare un bisogno nutrizionale, ma di rispondere a una domanda crescente di identità, sostenibilità e benessere senza compromessi sul piacere sensoriale.
Quali sono i nuovi trend del gusto che vedremo a Milano?
L’evoluzione dei consumi attuali riflette una trasformazione profonda della società. I visitatori della fiera potranno osservare come i prodotti stiano diventando veicoli di socialità, progettati per essere condivisi non solo fisicamente, ma anche attraverso le piattaforme digitali. D&C interpreta questa dinamica selezionando marchi che puntano sulla trasparenza e sulla naturalità, intercettando il desiderio di scoperta e di contaminazione culturale. La proposta per l’edizione 2026 è il risultato di una rete internazionale di collaborazioni che portano sul mercato italiano le eccellenze del panorama food & beverage mondiale.
Come cambia la pausa caffè con Misura Barista Flavours e i nuovi dolcificanti
Uno dei segmenti più interessanti di questa edizione riguarda la rivoluzione del comparto dolcificanti. Misura, leader nell’ambito del benessere, presenta i Barista Flavours: una gamma di dolcificanti aromatizzati e privi di zucchero studiati specificamente per il canale Ho.Re.Ca. Questa innovazione permette di personalizzare la cultura contemporanea del caffè con note gourmet, rispondendo alla richiesta di una dolcezza consapevole.
Durante l’evento, sarà possibile sperimentare questi prodotti attraverso una drink list esclusiva realizzata in collaborazione con partner d’eccezione come Nespresso, Oatly per le alternative vegetali all’avena e ITO-EN per le declinazioni legate al tè matcha.
L’ascesa degli snack gourmet tra indulgenza e nutrizione sportiva
Il settore degli snack sta vivendo una biforcazione strategica tra il piacere puro e la funzionalità. Da un lato, il successo di prodotti come i biscotti Filipinos del Gruppo Adam Foods dimostra come la forma iconica e il cioccolato di qualità rimangano pilastri della soddisfazione del consumatore. Dall’altro, i popcorn dolci di Nut Club Gourmet — disponibili nelle varianti caramello classico, salato e cioccolato — elevano il concetto di snack da semplice intermezzo a vera esperienza gastronomica. Allo stesso tempo, la nutrizione sportiva vede protagonista Optimum Nutrition, che con la sua celebre Gold Standard 100% Whey stabilisce nuovi parametri di riferimento per chi cerca energia e recupero senza rinunciare alla praticità d’uso in ogni momento della giornata.
Innovazione nel beverage e nel mondo delle caramelle interattive
Il comparto del beverage si sta spostando verso soluzioni sempre più sofisticate. Marchi come Legend, con proposte di kombucha e acquafir, testimoniano la crescita di bevande funzionali e fermentate. Non mancano i riferimenti alla tradizione premium italiana con le pin-up di Abbondio, affiancate dalle toniche Franklin & Sons e dalla purezza dell’acqua Fiji. Anche il mondo delle caramelle si evolve: il brand Amos trasforma la gommosità in un gioco sensoriale e ludico, dove l’atto di sbucciare il prodotto diventa un contenuto perfetto per la “social-shareability”. Completano il quadro i pretzel piatti Elephant e il tè biodinamico Hampstead Tea, confermando che ogni dettaglio, dalla coltivazione al packaging, contribuisce al valore finale percepito dal consumatore moderno.
