A Teglio gli appuntamenti golosi con i pizzoccheri

A Teglio gli appuntamenti golosi con i pizzoccheri

Situato nel cuore della Valtellina, Teglio vanta il fascino dei borghi medievali, i meravigliosi paesaggi sulla valle e l’ottima gastronomia. Considerato uno dei borghi più belli d’Italia, Teglio si distingue per la sua felice posizione a 900 metri di altitudine, per il suo patrimonio storico-artistico, ma soprattutto perchè è “la patria del piatto principale della gastronomia

Situato nel cuore della Valtellina, Teglio vanta il fascino dei borghi medievali, i meravigliosi paesaggi sulla valle e l’ottima gastronomia. Considerato uno dei borghi più belli d’Italia, Teglio si distingue per la sua felice posizione a 900 metri di altitudine, per il suo patrimonio storico-artistico, ma soprattutto perchè è “la patria del piatto principale della gastronomia valtellinese: i pizzoccheri, preparati in base all’antica ricetta dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio”.
I pizzoccheri sono tagliatelle di grano saraceno lavorate a mano, “scarellate” ossia tirate a sfoglia non troppo sottile, bollite e ben condite con burro, formaggio valtellinese Casera a cui si aggiungono alcune verdure, quelle un tempo disponibili tra queste vallate, patate e verze. Da anni l’Accademia si impegna a valorizzare questo gustoso piatto e a promuoverne l’immagine in Italia e nel mondo, in linea con la tradizione secolare.
Anche quest’anno Teglio si prepara a celebrare in autunno il piatto simbolo della sua tradizione culinaria con Pizzocchero d’Oro e I Weekend del Gusto 2018, una rassegna eno-gastronomica dedicata ai piatti della tradizione locale: bresaola, salumi, formaggi, funghi porcini e selvaggina, sciatt e polenta taragna.
La manifestazione si svolgerà durante i week-end di settembre, ottobre e novembre, presso i ristoranti aderenti all’iniziativa:
PIZZOCCHERO D’ORO: 8-9, 15-16, 22-23 e 29-30 settembre
WEEKEND DEI FUNGHI: 6-7, 13-14 e 20-21 ottobre
WEEKEND DELLA SELVAGGINA: 27-28 ottobre, 3-4 e 10-11 novembre
WEEKEND DEI SAPORI AUTUNNALI: 17-18, 24-25 novembre e 1-2 dicembre
Per chi desidera approfittarne per vivere pienamente il territorio valtellinese, le strutture di Teglio propongono anche esclusivi pacchetti di soggiorno a tema eno-gastronomico e storico-naturalistico:
– SAPORI, TRENINO E BAGNI DI BORMIO (3 giorni e 2 notti)
€ 242,00 a persona, incluso: 2 giorni in B&B in hotel*** a Teglio, cena dei sapori e cena tipica con bevande, ingresso ai Bagni Nuovi o Vecchi di Bormio e viaggio a/r con il Trenino Rosso Tirano-St Moritz-Tirano in corsa semplice in II classe.
– SAPORI & TRENINO OPPURE BAGNI DI BORMIO (3 giorni e 2 notti)
€ 197,00 a persona, incluso: 2 giorni in B&B in hotel*** a Teglio, cena dei sapori con bevande e cena tipica, ingresso ai Bagni Nuovi o Vecchi di Bormio o viaggio a/r con il Trenino Rosso Tirano-St Moritz-Tirano in corsa semplice in II classe.
– SAPORI & TRENINO O BAGNI DI BORMIO (2 giorni e 1 notte)
€ 142,00 a persona, incluso: 1 giorno in B&B in hotel*** a Teglio, cena dei sapori con bevande, ingresso ai Bagni Nuovi o Vecchi di Bormio o viaggio a/r con il Trenino Rosso Tirano-St Moritz-Tirano in corsa semplice in II classe.
BAMBINI FINO AI 5 ANNI GRATIS – DAI 6 AI 12 ANNI AL 50%
Un’occasione imperdibile per scoprire, insieme al lato più gustoso di Teglio, i suoi luoghi più significativi: i palazzi della nobiltà, le bellissime chiese e la Torre “de li beli miri”, una piccola torre immersa nel verde di una pineta e dalla quale si può ammirare uno dei più bei panorami della Valtellina.
Per maggiori informazioni: www.teglioturismo.it   – www.saporidautunnoteglio.it

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