Langosteria a Porto Cervo inaugura una spettacolare oasi pieds dans l’eau nel suggestivo Porto Vecchio della Costa Smeralda, dove l’alta cucina ittica contemporanea incontra un’accoglienza d’élite e un panorama marino senza paragoni.
Langosteria a Porto Cervo apre ufficialmente le sue porte per la stagione estiva nel cuore della Gallura. Il celebre brand guidato dal prestigioso Buonocore Hospitality Group espande ulteriormente il proprio raggio d’azione internazionale aggiungendo questa splendida perla sarda a un portfolio che vanta già indirizzi iconici a Milano, Paraggi, Parigi e St. Moritz. A questa inaugurazione seguirà a brevissimo anche il debutto nella metropoli di Londra. Per questa nuova scommessa è stata scelta una delle location più esclusive di tutta la Costa Smeralda, il Porto Vecchio. Proprio qui, nel millenovecentosessanta, era stato aperto lo storico ristorante Il Pescatore. Oggi Langosteria ne raccoglie l’eredità con grande rispetto e una forte visione contemporanea.
L’architettura del gusto tra due terrazze panoramiche sul mare e mixology d’avanguardia
L’architettura del gusto tra due terrazze panoramiche sul mare e mixology d’avanguardiaLa struttura si presenta come l’unico vero locale interamente pieds dans l’eau di tutta la marina di Porto Cervo. Gli spazi si sviluppano su due magnifiche terrazze all’aperto collegate da una passerella sospesa sul mare, concepite per ospitare fino a centosessanta commensali avvolti dal panorama mozzafiato e dai profumi tipici della macchia mediterranea. La prima terrazza ospita il raffinato Langosteria Ally’s Bar. Si tratta della seconda destinazione assoluta per il cocktail bar del Gruppo. La sua drink list contemporanea si basa su sapori puliti, diretti e autentici. Per chi arriva dal mare è disponibile un pontile privato con accesso diretto. Inoltre, un comodo servizio tender dedicato è a completa disposizione degli ospiti che ne hanno necessità per i trasferimenti dagli yacht. La stagione si apre al pubblico sabato venti giugno. Secondo il CEO Enrico Buonocore, inaugurare qui e a poca distanza a Londra rappresenta una doppia sfida che racconta perfettamente la forte identità internazionale del marchio.
Un menù d’eccellenza che unisce icone storiche e materie prime del Golfo Aranci
Il progetto nasce in stretta collaborazione con Smeralda Holding. L’amministratore delegato Mario Ferraro ha sottolineato come l’arrivo di questo brand iconico elevi l’offerta culinaria della Costa Smeralda nel quadro delle strategie del fondo sovrano del Qatar. La cucina celebra l’eccellenza ittica con assoluta maestria e grande innovazione. Il menù curato dall’Executive Chef Antonio D’Ambrosio e dal Resident Chef Marcello Muzzaqui spazia con disinvoltura tra cotture alla brace, preparazioni alla catalana, crudi freschissimi ed eleganti primi piatti di pasta. In carta troviamo icone intramontabili come il King Crab Special Edition duemilasette o l’Astice Bretone Spicy Blue. Non mancano però creazioni legate alle materie prime del territorio sardo. Gli ospiti potranno gustare i culurgiones con scampi e bottarga di Cabras oppure la freschissima orata di Golfo Aranci. I dessert sono curati dal Corporate Pastry Chef Daniele Bonzi. Tra i dolci spiccano la Seada di Laura Prinzis e la crostata di fragole e mirto. La selezione dei vini è affidata alla Corporate Wine Manager Valentina Bertini.
Servizi personalizzati on board per yacht e imbarcazioni private
La guida operativa del locale è affidata al General Manager Marco Pannacci e al Restaurant Manager Eugenio Moschiano. Il ristorante sarà aperto tutti i giorni esclusivamente a cena. Per chi desidera cenare in totale riservatezza è stato attivato il servizio Langosteria on board. Si tratta di un comodo servizio pick-up per godere dei piatti del ristorante anche a bordo della propria imbarcazione all’ancora. Chi cerca un’esperienza su misura può richiedere il servizio Langosteria Chef on board. In questo caso un team dedicato si occuperà direttamente della preparazione del pranzo o della cena a bordo degli yacht. Questa proposta d’élite completa un’offerta turistica straordinaria ed esclusiva, destinata a diventare un punto di riferimento globale per tutta la stagione estiva
