Il mondo degli Arrosticini di Maurizio e Agnese
Un titolo eccessivo? Esagerato? Pretenzioso? Assolutamente no! E sapete perché? Semplice, perché gli Arrosticini di Maurizio e Agnese sono semplicemente strepitosi. Maurizio Cutropia e Agnese [...]
Dal Piemonte un grande bianco: il Timorasso
La storia di oggi getta la sua radici nel lontano 1923 quando Carlo e Zaira Salvarezza aprirono la Fitteria; ma come sempre cerchiamo di andare [...]
Noumeno: sostenibilità e valore alle materie prime
Stavo sfogliando un bellissimo libro sulla cucina tipica veronese quando mi è tornata alla mente una bellissima serata, vissuta qualche anno fa, in compagnia di [...]
I vini in Anfora firmati La Lepre e la Luna
Sono trascorsi molti anni dal mio primo viaggio di lavoro nelle Marche, eppure lo ricordo ancora con grande affetto. Furono giorni di piacevolezza tra vini [...]
I vini BIO firmati Ruaro
Non è certo una novità che ogni qualvolta io mi accinga a scrivere di qualche prodotto inserisca nel testo qualcosa di strettamente personale. Può piacere [...]
“Piccamabonu” il buon olio di grande qualità
“La danza delle olive che porta al sogno felice del tuo sapore. L'Olio è vita.” Alcune settimane fa ho postato su di un social questo [...]
PietraCava: tra autoctoni e internazionali
Tra le bellezze paesaggistiche e territoriali della nostra Italia le isole, maggiori e minori, sono indubbiamente gioielli che offrono ai visitatori spettacoli naturali di rara [...]
Royal Food Caviar delizia italiana
Sono più che sicuro che lo sapete ma nel caso non ne foste a conoscenza sappiate che se c’è sul mercato un caviale di altissima [...]
Bonzano vini tradizione vinicola nel Monferrato
In genere i ricordi vengono stimolati da una canzone, un profumo, un sapore, per quanto mi riguarda c’è anche un’altra componete: le parole. Oggi mi [...]
Quando si dice Moscato si pensa a Mongioa
Oggi mi voglio regalare una piccola parentesi con un vitigno e un’azienda dalla lunga storia. No, precisiamo, in realtà l’azienda è più giovane dell’uva, ma [...]
Champagne: un racconto del Salce
“Ha preferito il falso abbraccio della serpe nera al profumo penetrante del glicine. Gli occhi dell'amore confondono le immagini all'innamorato; l'uomo si fa servo e [...]
Caseificio ABC lancia GRETA la mozzarella green
Una vera e propria chicca di sapore all’interno di una nuova confezione. E’ la Mozzarella di Bufala Campana DOP dello storico Caseificio ABC di Vitulazio [...]
A Gragnano la pasta la fanno le donne
La pasta, vicino alla pasta, lontano dalla pasta, guardando o mangiando…è sempre pasta e la pasta è la pasta. Quella buona, quella unica, inconfondibile. Quella [...]
Terresacre – vini unici di una regione unica
Mentre scrivo c’è un tiepido sole primaverile, guardo attraverso la finestra che dà sul retro della casa e penso a mio padre che mi ha [...]