Parma l’unione fa la forza
Prosciutto di Parma. A fare grande “Parma UNESCO Creative City of Gastronomy” partecipano proprio tutti quelli che contano nel mondo del food. [...]
Dolci al cucchiaio semplici e veloci: la soffice bontà della crema catalana
Per terminare un menù elegante con gusto, non può mancare il dessert. Se avete poco tempo per cucinare ma volete presentare in tavola un dolce [...]
C’era una volta… la mucca che Paolo Avitabile ebbe in dono dal Duca di Wellington
C'era una volta, un generale borbonico, Paolo Avitabile, che, ad un certo punto della sua vita, abbandonò il Regno delle Due Sicilie, per offrire i [...]
“O brodo ‘e purpo” , lo street food napoletano ormai scomparso
Oggi parliamo del polpo nel mito e del polpo in pentola, detto a Napoli " O brodo 'e purpo". Si, nel mito, perché sembra che [...]
C’era una volta, un generale borbonico, Paolo Avitabile, che, ad un certo punto della sua vita, abbandonò il Regno delle Due Sicilie, per offrire i suoi servigi all’Inghilterra.
Per noi, oggi, l'espressione "mangiare in bianco" richiama l'idea di un vitto leggero ed un po' insipido per persone con problemi di stomaco, ma, nel [...]
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti alla Nerano 180 g di spaghetti 400 g di zucchine 80 g di Provolone del Monaco grattugiato (o altrimenti un buon caciocavallo stagionato) Aglio [...]
Insalate estive dal gusto esotico
È tempo d’estate e in cucina si sente la necessità di freschezza e gusto per prendersi una pausa dal caldo torrido. In questi casi la [...]
Il mondo dei vini, come abbinarli e riconoscere la loro qualità
Il mondo del vino, sicuramente uno dei piaceri più apprezzati dagli italiani. Il vino è infatti una delle componenti più preziose per la nostra tavola: [...]
Spazio Bollicine: il regno dei vini metodo classico
Largo spazio alle bollicine! Proprio così si potrebbe riassumere la filosofia cha ha portato alla nascita del concept bar firmato dalla famiglia Lunelli, che ha [...]
A Palermo torna il “Cannolo Festival” due giorni di sfide e degustazioni
Dopo il debutto dello scorso anno, celebrato da quasi 10mila persone, il 26 e 27 maggio torna a Palermo il Cannolo Festival, l’evento che celebra [...]
Marcato lancia la macchina per la pasta Otello Limited Edition
La storia di Marcato è quella di Otello e del suo sogno: far entrare in ogni famiglia il sapore autentico della pasta fresca, fatta di [...]
Marmellata Zuegg per fare il pieno di leggerezza e naturalità !
Zuegg grazie all'attento ascolto dei consumatori e dell'analisi delle moderne preferenze alimentari, grazie al coinvolgimento della Professoressa Evelina Flachi - Specialista in Scienza dell'Alimentazione [...]
Carpaccio di manzo alla catalana con bitto dop
INGREDIENTI per una porzione: 250 gr di controfiletto di manzo 50 gr di Bitto DOP 5 Pomodorini 2 gambi di sedano bianco 1 cipolla rossa [...]
Il vino rosso più amato dalle donne è l’Ornellaia
Ornellaia è il vino rosso preferito dalle donne, mentre Ferrari è il brand più amato in assoluto. Lo rivela una ricerca condotta dal portale [...]