Rum e cioccolato, un abbinamento che durante le festività natalizie diventa un invito a riscoprire il piacere della degustazione. È da questo incontro tra distillazione venezuelana e alta tradizione cioccolatiera italiana che nasce il progetto natalizio di Diplomático Rum, protagonista tra novembre e dicembre di un percorso dedicato al pairing in sei prestigiosi hotel italiani, in collaborazione con Guido Gobino, nome di riferimento della cultura del cioccolato artigianale.
L’iniziativa porta nei cocktail bar di alcune importanti strutture alberghiere un’esperienza che va oltre il tradizionale dopocena: cocktail d’autore, assaggi selezionati e momenti di approfondimento accompagnano gli ospiti alla scoperta delle affinità aromatiche tra rum e cacao. Un modo per celebrare il Natale attraverso il gusto, la convivialità e il piacere di concedersi una pausa.
Diplomático Rum e Guido Gobino: il fascino del pairing tra distillati e cioccolato
Il rum e il cioccolato condividono un universo aromatico particolarmente ricco. Le sfumature del distillato possono incontrare le diverse intensità del cacao, dando vita ad abbinamenti capaci di sorprendere il palato e mettere in risalto caratteristiche spesso differenti da una referenza all’altra.
È proprio questa ricerca dell’equilibrio a guidare il progetto di Diplomático, marchio venezuelano di rum super-premium, che interpreta il pairing come una forma di cultura del bere e un’occasione per esplorare nuovi percorsi sensoriali.
La collaborazione con Guido Gobino aggiunge al progetto il valore di una realtà italiana riconosciuta per la qualità delle proprie creazioni di cioccolateria. Due mondi apparentemente diversi si incontrano così intorno a un obiettivo comune: raccontare il prodotto attraverso la degustazione, lasciando spazio alle sfumature, ai contrasti e alle armonie.
Sei hotel italiani ospitano cocktail speciali e degustazioni natalizie
Sei hotel italiani ospitano cocktail speciali e degustazioni natalizieIl calendario coinvolge sei indirizzi dell’ospitalità italiana, distribuiti tra Roma, Milano, Firenze e Venezia. A Roma partecipano lo Stravinskij Bar dell’Hotel de Russie, l’Aleph Rome Hotel e il Six Senses Rome. Il percorso prosegue a Milano con il Bulk Mixology Bar, raggiunge Firenze con Collegio alle Querce Auberge e approda a Venezia al The St. Regis Venice.
In ciascuna location è stata ideata una drink list speciale composta da tre signature cocktail realizzati con Rum Diplomático. Ogni proposta viene accompagnata da una diversa referenza di cioccolato Guido Gobino, dando vita a un itinerario di degustazione nel quale il cocktail non è soltanto una bevanda, ma parte di un’esperienza costruita intorno all’abbinamento.
Le diverse combinazioni permettono di esplorare il dialogo tra le note del rum e le caratteristiche del cacao, con interpretazioni pensate per valorizzare entrambi gli ingredienti.
Rum Diplomático: degustazioni Prestige e guest shift tra i bartender
Accanto alle drink list, il programma prevede appuntamenti dedicati alla gamma Prestige di Diplomático Rum, con degustazioni guidate dalla Brand Ambassador Monica Noni. Occasioni per approfondire le caratteristiche delle diverse referenze e conoscere più da vicino il lavoro che accompagna la degustazione di un rum di alta gamma.
Un altro elemento centrale è rappresentato dai guest shift incrociati: i bartender dei diversi hotel si spostano da una struttura all’altra per animare serate speciali, condividere tecniche, idee e interpretazioni della mixology. Un format che mette al centro la professionalità dei protagonisti del bancone e favorisce il confronto tra realtà di riferimento dell’ospitalità italiana.
Il calendario delle degustazioni Prestige ha preso il via il 5 novembre al Bulk Mixology Bar di Milano, per proseguire il 12 novembre al The St. Regis Venice, il 13 novembre all’Aleph Rome Hotel, il 23 novembre all’Hotel de Russie e il 25 novembre al Six Senses Rome. L’ultimo appuntamento è fissato per il 10 dicembre a Collegio alle Querce Auberge di Firenze.
Anche i guest shift accompagnano il progetto con una serie di serate itineranti: il 19 novembre il The St. Regis Venice è ospite dell’Aleph Rome Hotel; il 25 novembre l’Hotel de Russie raggiunge il Bulk di Milano, mentre il 26 novembre è il Bulk a fare tappa all’Hotel de Russie. Il 27 novembre l’Aleph Rome Hotel porta la propria esperienza al The St. Regis Venice.
Il percorso continua il 3 dicembre con l’Hotel de Russie ospite di Collegio alle Querce Auberge e si conclude l’11 dicembre, quando sarà quest’ultima struttura a raggiungere il Six Senses Rome.
Il Buen Vivir di Diplomático: il Natale come occasione per condividere il gusto
Dietro il progetto c’è il concetto di Buen Vivir, filosofia con cui Diplomático racconta il proprio modo di intendere il piacere: dedicare tempo alle esperienze, apprezzare i dettagli e riscoprire il valore dei momenti trascorsi insieme.
Una visione che trova nelle festività natalizie un contesto particolarmente significativo. Il periodo delle celebrazioni invita infatti a rallentare, incontrarsi e concedersi piccoli rituali di piacere, come una degustazione accompagnata da un cioccolato selezionato o un cocktail preparato con attenzione.
Con questa iniziativa, Diplomático rinnova inoltre il dialogo con bartender e professionisti della mixology, sostenendo occasioni di scambio e crescita per la community del settore. Il risultato è un progetto che unisce ospitalità, cultura del distillato e tradizione cioccolatiera, portando il pairing al centro dell’esperienza natalizia.
Per conoscere le attività e le novità del marchio è possibile seguire la pagina ufficiale Instagram di Diplomático Rum Italia.
