Quando l’estate volge al termine, nelle Marche torna l’appuntamento con i Week-end Gastronomici d’Autunno, un viaggio tra borghi, ristoranti, sapori tradizionali e paesaggi dell’entroterra

Con l’edizione autunnale si conclude il 43esimo anno dei Week-end Gastronomici, una delle manifestazioni più longeve e fortunate delle Marche, promossa e curata da Confcommercio Marche Nord insieme a FIPE – Associazione Ristoratori Pesaro e Urbino, con l’obiettivo di unire cultura gastronomica, conoscenza del territorio e sostegno alle imprese locali.

Dal 20 settembre all’8 dicembre, 39 ristoranti distribuiti in 26 località della provincia di Pesaro Urbino e del Montefeltro proporranno menù di qualità a prezzi promozionali, offrendo così l’occasione di assaporare specialità locali e, allo stesso tempo, scoprire borghi, paesaggi e luoghi di interesse.

I Week-end Gastronomici valorizzano da oltre quattro decenni la ristorazione e i piccoli centri dell’entroterra, attirando un numero crescente di gastronauti interessati a un’esperienza capace di coniugare tavola e scoperta. Inoltre, proprio il rapporto tra qualità e prezzo rappresenta una delle ragioni principali del successo di una formula che continua a rinnovarsi senza perdere il legame con la tradizione.

I Week-end Gastronomici nelle Marche

Il sottotitolo dell’edizione autunnale, “Itinerari nell’entroterra della provincia di Pesaro e Urbino e nel Montefeltro”, sintetizza bene lo spirito della manifestazione e invita a guardare oltre la tavola. Infatti, ogni appuntamento diventa un’occasione per conoscere territori meno frequentati, incontrare realtà della ristorazione locale e apprezzare il patrimonio storico, culturale e paesaggistico che caratterizza queste aree.

Ad accompagnare i partecipanti ci sarà il consueto libretto-guida, che raccoglie le informazioni sui ristoranti e sui menù, ma propone anche suggerimenti utili per organizzare la visita. In particolare, la pubblicazione segnala monumenti, chiese e paesaggi da ammirare, trasformando così il pranzo o la cena in un punto di partenza per un itinerario più ampio nella provincia.

Grande attenzione viene riservata inoltre ai 29 Comuni che partecipano al progetto di promozione e valorizzazione turistica di Confcommercio Marche Nord, denominato “Itinerario della Bellezza”. In questo modo, i Week-end Gastronomici rafforzano il collegamento tra ristorazione, turismo e identità locale, sostenendo una proposta che invita a vivere l’entroterra in modo più lento, curioso e consapevole.

Il valore della manifestazione emerge anche dalla sua capacità di costruire una rete stabile tra operatori e istituzioni, elemento particolarmente importante per le aree interne. Così, la promozione congiunta dei ristoranti e dei borghi permette di presentare il territorio come una destinazione articolata, dove l’esperienza gastronomica non è un episodio isolato ma parte integrante di una proposta turistica più completa.

Una formula che valorizza l’entroterra

Il presidente di Confcommercio Marche Nord Angelo Serra ha sottolineato che l’edizione autunnale conclude un’altra annata della manifestazione e conferma una sfida ormai consolidata: promuovere contemporaneamente cucina, piatti, ristoranti e territorio. Secondo Serra, i 43 anni di attività certificano la bontà della formula, la sua validità e la capacità di innovarsi, mentre un ringraziamento particolare va ai partner che sostengono l’iniziativa.

Anche la direttrice Agnese Trufelli ha richiamato i dati del Rapporto Ristorazione 2026 della FIPE, evidenziando il ruolo centrale del settore nell’economia italiana e la fase di trasformazione che sta attraversando. Nel 2025 le imprese attive hanno superato quota 324.000 e hanno generato una domanda vicina ai 100 miliardi di euro, cresciuta del 3,7%, confermando inoltre l’importanza della ristorazione nell’offerta turistica.

Secondo Trufelli, proprio il legame tra piaceri della tavola e conoscenza di luoghi suggestivi costituisce da sempre la missione dei Week-end Gastronomici. La manifestazione contribuisce infatti a destagionalizzare l’offerta turistica, creando occasioni di visita anche fuori dai periodi tradizionalmente più frequentati. In questo senso, la ristorazione diventa uno strumento concreto per mettere in relazione economia, accoglienza e promozione del territorio.

Ristorazione, turismo e comunità locali

Il presidente di FIPE Marche Nord Mario Di Remigio ha evidenziato a sua volta il valore dell’iniziativa nel far conoscere l’entroterra attraverso la ristorazione, grazie a menù interessanti e prezzi promozionali. Inoltre, ha ricordato che in alcuni borghi il ristorante rappresenta ormai l’unico presidio sociale ed economico, assumendo quindi un ruolo fondamentale per la vita delle comunità e meritando un sostegno concreto a tutti i livelli.

I Week-end Gastronomici si realizzano grazie al sostegno della Camera di Commercio delle Marche, degli Enti Bilaterali Provinciali del Commercio e del Turismo, di RivieraBanca e del Gruppo Hera. Il contributo dei partner permette così di consolidare un progetto che da molti anni collega imprese, istituzioni e operatori, favorendo la promozione dell’enogastronomia e delle località dell’entroterra attraverso un calendario coordinato di appuntamenti.

Il presidente di RivieraBanca Fausto Caldari considera i Week-end Gastronomici e l’Itinerario della Bellezza un vero patrimonio del territorio e spiega che la banca sostiene con orgoglio un’iniziativa coerente con la propria visione. Secondo Caldari, il progetto crea movimento economico, valorizza le imprese, promuove i borghi e rafforza l’identità di un’area che dalla costa arriva fino all’entroterra e al Montefeltro.

RivieraBanca, ha aggiunto Caldari, opera quotidianamente accanto alle imprese del turismo, della ristorazione e dell’accoglienza, settori considerati asset strategici per la crescita economica delle comunità e per la competitività territoriale. Per questo, l’istituto intende continuare a collaborare con Confcommercio Marche Nord, puntando sul confronto con gli operatori, sulla costruzione di reti e sulla creazione di nuove opportunità per chi investe nel turismo.

Marche, una rete per destagionalizzare

Anche il vicepresidente provinciale dell’Ente Bilaterale del Turismo Fabrizio Bontà ha confermato il sostegno al progetto, ribadendo la convinzione che il turismo rappresenti un asset fondamentale per l’economia locale. Inoltre, secondo Bontà, la destagionalizzazione assume un’importanza sempre maggiore e iniziative come i Week-end Gastronomici possono contribuire concretamente a distribuire i flussi turistici durante un periodo più ampio dell’anno.

Per il Comune di Pesaro, l’assessore Mattia Galeazzi ha definito i Week-end Gastronomici una rassegna di grande valore, capace di mettere in rete 26 località e contemporaneamente sostenere il comparto della ristorazione. Galeazzi ha inoltre indicato una possibile prospettiva per le prossime edizioni: ampliare il circuito, valutando dal prossimo anno l’inclusione anche di alcuni Comuni della costa.

Alla presentazione hanno partecipato anche la vicepresidente di Confcommercio Marche Nord Barbara Marcolini, il presidente provinciale di Federalberghi Paolo Costantini, Caterina Campolucci e Domenico Montillo dell’Ente Bilaterale commercio e turismo, oltre a Gabriele Riciputi dell’Aido. La presenza di rappresentanti di realtà diverse conferma così la dimensione condivisa di un progetto che mette in relazione turismo, ristorazione, imprese e comunità locali.

Un circuito che guarda anche alla costa

Il calendario autunnale offre inoltre una risposta concreta alla necessità di valorizzare i mesi di transizione, quando i flussi turistici possono ridursi e molte attività locali devono affrontare una maggiore stagionalità. Attraverso appuntamenti distribuiti fino a dicembre, l’iniziativa mantiene alta l’attenzione sull’entroterra e invita visitatori e residenti a scoprire nuove occasioni di incontro attorno alla cucina tradizionale.

Il programma autunnale propone dunque un modo concreto per conoscere le Marche attraverso i sapori e, nello stesso tempo, per raggiungere località dell’entroterra spesso lontane dai circuiti turistici più battuti. Grazie alla combinazione tra menù promozionali, guida territoriale e itinerari culturali, i partecipanti possono costruire una giornata capace di alternare convivialità, paesaggio, arte e tradizioni gastronomiche.

Per chi desidera partecipare, l’appuntamento si sviluppa dal 20 settembre all’8 dicembre, con 39 ristoranti coinvolti in 26 località della provincia di Pesaro Urbino e del Montefeltro. Le proposte consentono quindi di scegliere tra diversi itinerari e occasioni gastronomiche, mantenendo come filo conduttore la valorizzazione delle produzioni e delle ricette del territorio, insieme alla possibilità di conoscere borghi e luoghi di interesse.

Le informazioni complete sulla manifestazione, sui ristoranti aderenti e sui relativi menù sono disponibili nel libretto-guida, che costituisce uno strumento utile anche per programmare le visite. Il materiale è scaricabile dal sito confcommerciomarchenord.it, dove è possibile consultare i dettagli dell’iniziativa e organizzare con maggiore facilità un percorso autunnale alla scoperta della provincia di Pesaro e Urbino e del Montefeltro.

Sapori locali per scoprire il territorio

Il risultato è un itinerario che unisce ristorazione e bellezza del paesaggio, con la possibilità di scegliere ogni volta una località diversa e di abbinarvi una proposta gastronomica. Perciò, l’edizione 2026 dei Week-end Gastronomici si presenta come un invito a esplorare con calma la provincia di Pesaro Urbino e il Montefeltro, seguendo i sapori locali come guida privilegiata alla conoscenza del territorio.

Con questa nuova edizione, i Week-end Gastronomici confermano quindi una formula capace di durare nel tempo perché mette insieme qualità gastronomica, convenienza e conoscenza del territorio. In definitiva, il progetto continua a trasformare la tavola in una porta d’accesso alle Marche dell’entroterra, sostenendo la ristorazione locale e offrendo ai visitatori un motivo in più per tornare nei borghi durante l’autunno.

La manifestazione si svolge dal 20 settembre all’8 dicembre 2026 in 39 ristoranti di 26 località della provincia di Pesaro Urbino e del Montefeltro. La guida con tutte le informazioni sui ristoranti, sui menù, sui monumenti, sulle chiese e sui paesaggi da visitare è scaricabile dal sito confcommerciomarchenord.it.

Ugo Dell’Arciprete