Bauli propone la rivoluzionaria gamma FREE senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti pensata per l’alimentazione moderna.

Il debutto della gamma inclusiva per l’alimentazione moderna

Bauli inaugura una nuova era nel settore dei prodotti da forno presentando ufficialmente la linea Bauli FREE nel contesto della prestigiosa fiera internazionale Tuttofood 2026. Questa innovativa gamma di prodotti nasce con l’esplicito obiettivo di rispondere in modo concreto, sicuro e soprattutto gustoso alle crescenti esigenze nutrizionali dei consumatori moderni. L’azienda propone così un assortimento completo di alimenti studiati appositamente per chi deve escludere il glutine o il lattosio dalla propria dieta quotidiana. Ogni singola ricetta è stata sviluppata prestando la massima attenzione all’equilibrio dei sapori per garantire un’esperienza culinaria straordinariamente ricca e appagante. Questa svolta strategica dimostra la volontà del marchio di rendere l’alimentazione inclusiva una realtà quotidiana accessibile e piacevole per tutti.

L’eccellenza produttiva dello stabilimento di Altopascio

La produzione della linea senza glutine si concentra interamente presso lo stabilimento di Altopascio, un polo industriale d’eccellenza situato in Toscana e dedicato esclusivamente a queste preparazioni. In questa struttura all’avanguardia l’antica sapienza pasticcera si sposa con i più rigorosi protocolli di sicurezza alimentare per garantire prodotti totalmente affidabili. Qui i tecnici dell’azienda utilizzano un’esclusiva tecnologia di confezionamento in atmosfera modificata che preserva a lungo la naturale morbidezza del pane in cassetta. Questo sofisticato sistema permette di mantenere inalterata la fragranza originaria del prodotto senza dover ricorrere all’aggiunta di alcol o di conservanti artificiali. I consumatori possono così portare in tavola ogni giorno un pane soffice, genuino e sicuro, ideale per accompagnare i diversi pasti della giornata.

Il segreto del Lievito Madre Futura per un impasto perfetto

Il vero segreto della morbidezza che caratterizza queste nuove ricette risiede nell’esclusivo Lievito Madre Futura, utilizzato anche nella sua speciale formulazione senza glutine. Questo ingrediente straordinario contribuisce a donare una consistenza estremamente soffice a tutti gli impasti, rendendoli digeribili e profumati come quelli che tradizionalmente contengono glutine. La lenta lievitazione naturale valorizza le materie prime selezionate e conferisce una struttura ottimale sia ai prodotti dolci che a quelli salati. Grazie a questa innovazione tecnologica e alla passione dei maestri pasticceri, la gamma riesce a coniugare perfettamente le esigenze di salute e il piacere del palato.

Un assortimento salato ricco di gusto e versatilità quotidiana

La proposta salata offre una varietà eccezionale di formati pensati per arricchire i pasti principali o per creare veloci e sfiziosi spuntini durante la giornata. Tra i protagonisti spicca il Pan Bauletto soffice con farina di riso, affiancato dal Pane Casereccio rustico e dalle ampie fette del pratico PanGrande. Per i momenti di festa o per i pasti più sfiziosi e veloci sono disponibili i panini per hamburger e hot dog, confezionati in pratiche vaschette salva-freschezza. La gamma si completa con le deliziose focaccine all’olio extravergine d’oliva o al rosmarino, i grissini friabili con semi biologici e il finissimo pangrattato.

La dolcezza dei plumcake e dei croissant senza lattosio

La colazione e la merenda trovano una nuova dimensione di bontà grazie a una ricca selezione di plumcake senza glutine e senza lattosio. Queste soffici tortine monoporzione sono disponibili in varianti classiche, alla frutta fresca o arricchite con intense gocce di finissimo cioccolato fondente ed extradark. Una menzione speciale meritano i nuovi croissant senza lattosio realizzati con lievito madre, che contengono una golosa farcitura alla crema di latte certificata Lfree. La gamma dolce include anche torte pronte al cioccolato o al limone, ideali da condividere in famiglia per riscoprire il piacere autentico della pasticceria italiana. I nuovi prodotti sono facilmente reperibili sia nei migliori supermercati della grande distribuzione organizzata sia all’interno dei canali specializzati dedicati all’alimentazione senza glutine.