Nel cuore del Collio goriziano, la storica tenuta Borgo Conventi lancia un programma di eventi che unisce enoturismo, laboratori gastronomici e musica dal vivo.

Borgo Conventi inaugura la stagione primaverile trasformando i propri spazi in un laboratorio a cielo aperto dove il vino funge da collante per un’offerta culturale e turistica integrata. La tenuta, situata nel cuore pulsante del Collio, non si limita alla tradizionale attività di cantina, ma apre le porte a un calendario di appuntamenti pensato per chi cerca un contatto autentico con il territorio friulano. Attraverso iniziative che spaziano dalla didattica per l’infanzia alla riscoperta delle tradizioni culinarie transfrontaliere, la struttura si propone come destinazione privilegiata per un turismo lento e consapevole. Un modo per valorizzare il paesaggio vitivinicolo nel momento della sua massima rinascita vegetativa.

Vigneti Aperti e la riscoperta del paesaggio del Collio

L’esperienza immersiva promossa dalla tenuta prosegue con l’iniziativa Vigneti Aperti, un progetto curato dal Movimento del Turismo del Vino. I visitatori sono invitati a rallentare i ritmi quotidiani per sintonizzarsi con i cicli della natura. Durante tutti i fine settimana primaverili, gli ospiti hanno l’opportunità di passeggiare tra i filari, osservando da vicino le peculiarità agronomiche di una zona vocata alla produzione di bianchi di grande prestigio. Il percorso prosegue all’interno della barricaia, luogo del silenzio e dell’attesa dove i vini affinano il proprio carattere in legno. Ogni visita si conclude con una degustazione guidata professionale. Vengono illustrate le varietà autoctone e internazionali che hanno reso celebre il Collio nel mondo, analizzando le sfumature minerali e aromatiche che il terreno conferisce a ogni singolo calice.

Cantine Aperte: tra gastronomia slovena e note di sax

L’ultimo fine settimana di maggio rappresenta il culmine della stagione enoturistica con l’atteso ritorno di Cantine Aperte. Sabato 30 maggio, la tenuta propone un approfondimento culturale che lega il calice alla tavola attraverso un laboratorio dedicato agli Žlikrofi. Si tratta di una tipica pasta ripiena della tradizione locale e della vicina Slovenia, caratterizzata dalla curiosa forma a cappello. I partecipanti potranno cimentarsi nella preparazione manuale della sfoglia e del ripieno a base di patate, erba cipollina e lardo. Scopriranno così i segreti di un piatto storico che dialoga perfettamente con la struttura dei vini aziendali. La giornata prevede inoltre la visita tecnica alla barricaia e una degustazione di tre etichette selezionate. Domenica 31 maggio l’atmosfera muta radicalmente per lasciare spazio alla dimensione artistica. La musica dal vivo di Gabry Sax farà da cornice alle degustazioni. Un ambiente sofisticato e conviviale accompagnerà chi desidera godersi il piacere del vino in totale relax.

Giovedì d’estate e la contaminazione tra musica e territorio

Con l’avvicinarsi del solstizio d’estate, la programmazione si arricchisce con gli “Aperitivi Musicali”, previsti ogni giovedì a partire dal mese di giugno. Questi appuntamenti serali sono concepiti come un viaggio multisensoriale che inizia con una visita guidata alla tenuta e prosegue con la degustazione di due calici accompagnati da una selezione di prodotti gastronomici a chilometro zero. La vera protagonista sarà la varietà delle proposte acustiche. Un programma che spazia dai ritmi sincopati del jazz e dello swing alle calde sonorità brasiliane, passando per il vigore del flamenco e l’intimità del pop e del soul acustico. Non mancheranno momenti di sperimentazione tra tango e bossa nova, o esecuzioni più classiche e suggestive affidate al duo arpa e violino. Ogni settimana ci sarà dunque un motivo diverso per tornare a visitare la cantina.

Natur…arte: l’educazione alla bellezza per i più piccoli

Un’attenzione particolare è rivolta alle famiglie grazie alla collaborazione con OPS!LAB, che cura i laboratori del progetto Natur…arte. Questi incontri sono strutturati per permettere ai bambini di vivere un’esperienza ludica e formativa tra la natura e la fantasia. Materiali organici e albi illustrati saranno utilizzati per stimolare la creatività. Sabato 9 maggio si terrà l’evento “Mamma: intrecci d’amore”, dedicato al legame materno attraverso attività manuali. Sabato 20 giugno sarà la volta di “Solstizio d’estate: storie, magie e colori”, un racconto per immagini e pigmenti naturali per celebrare il giorno più lungo dell’anno. Infine, sabato 25 luglio l’appuntamento “Tutti diversi, tutti uguali: l’arte in natura” chiuderà il ciclo estivo con una riflessione sulla biodiversità tradotta in forma artistica. Mentre i piccoli esplorano il mondo vegetale, i genitori possono concedersi una pausa di approfondimento enologico, garantendo a ogni componente del nucleo familiare un momento di svago su misura.