Giovani Talenti Eataly Milano Smeraldo è l’evento gastronomico da segnare in agenda per chi cerca una cena gourmet a Milano con chef stellati emergenti.
Il 20 maggio alle ore 20:00, lo spazio milanese ospita un nuovo appuntamento del format dedicato alla cucina contemporanea, portando in scena due protagonisti della ristorazione internazionale: Aurora Storari e Flavio Lucarini, alla guida del ristorante parigino Substance, premiato con una stella Michelin.
L’evento si inserisce nel ciclo Giovani Talenti, progetto attivo dal 2024 in collaborazione con Identità Golose, pensato per raccontare al pubblico le nuove tendenze della cucina d’autore. Una formula che unisce esperienza gastronomica e scoperta, rendendo Eataly Milano Smeraldo uno dei luoghi del gusto più dinamici per chi vuole vivere esperienze culinarie esclusive.
Cena gourmet a Milano con chef stellati: il menu di Storari e Lucarini
Menu degustazione Eataly Milano Smeraldo: piatti e filosofia gastronomica
La cena firmata Storari e Lucarini propone un percorso degustazione costruito per raccontare una cucina fatta di contrasti, tecnica e identità. Il menu esclusivo si apre con asparago verde, cannolicchi, nasturzio e basilico, proseguendo con rapa rossa, latticello e ibisco, per poi arrivare al maialino da latte con cavolo rapa, mandorle e verbena, fino al dessert al cioccolato 80% con tamarindo e meliloto.
Ogni piatto riflette una visione precisa: ingredienti essenziali, sapori netti e un equilibrio tra radici italiane e rigore francese. È proprio questa fusione a rendere la proposta dei due chef una delle più interessanti nel panorama della cucina contemporanea europea.
Chi sono Aurora Storari e Flavio Lucarini: giovani chef italiani a Parigi
Dalla stella Michelin a Eataly: talento italiano nella cucina internazionale
Aurora Storari, romana classe 1992, è oggi Executive Pastry Chef del Groupe Éclore a Parigi e tra le figure più innovative della pasticceria contemporanea. Riconosciuta dalla guida Michelin Francia con il premio “Passion Dessert”, si distingue per un approccio moderno che punta sulla riduzione degli zuccheri e sulla valorizzazione dell’ingrediente.
Flavio Lucarini, classe 1991, ha costruito la sua carriera tra Roma e Parigi, conquistando nel 2024 la sua prima stella Michelin in tempi record. Oggi guida insieme a Storari il ristorante Substance, dove sviluppa una cucina che unisce classicismo francese e sensibilità italiana, con uno stile riconoscibile e contemporaneo.
Esperienze gastronomiche a Milano: perché scegliere Giovani Talenti Eataly
Cena degustazione Eataly Milano prezzo e prenotazione
Partecipare a Giovani Talenti Eataly Milano Smeraldo significa vivere un’esperienza culinaria immersiva, dove la cucina diventa racconto e sperimentazione. Il format nasce proprio per avvicinare il pubblico alla gastronomia del futuro, mettendo al centro sostenibilità, rispetto del territorio e creatività.
La cena è proposta al prezzo di 78 euro a persona, comprensivo di vini in abbinamento, acqua e caffè, e richiede prenotazione anticipata. Un’occasione accessibile per entrare in contatto con l’alta cucina internazionale senza lasciare Milano.
In un panorama sempre più attento alla qualità e all’esperienza, eventi come questo trasformano Eataly in un punto di riferimento per chi cerca i migliori luoghi del gusto, dove tradizione e innovazione si incontrano in modo autentico e coinvolgente.
