Springo Black è il nuovo spumante brut che arricchisce la prestigiosa linea Springo della cantina Le Manzane. Questo Conegliano Prosecco Superiore Rive di Rua DOCG rappresenta una vera e propria rinascita per il vigneto di famiglia, che si estende su un terreno ricco di storia. La novità debutta al Vinitaly 2024 dal 6 al 9 aprile, dove la famiglia Balbinot, composta da Ernesto, Silvana, Marco e Anna Ceschin, presenterà in anteprima questo nuovo prodotto.
Un tributo alla tradizione familiare
Springo Black racchiude nel calice non solo una qualità senza pari, ma anche la storia della famiglia Ceschin, che affonda le sue radici nella viticoltura locale. Le uve provengono da un vigneto che in passato apparteneva ad Antonio Gio Maria Ceschin, bisnonno di Silvana Ceschin. La terra, che una volta era il cuore pulsante della comunità, è stata rilevata dai discendenti per preservare l’eredità familiare. «Abbiamo deciso di non disperdere questo patrimonio e di continuare a portare avanti questa tradizione fatta di fatica e amore per la terra», racconta Silvana Ceschin. Grazie al suo impegno e a quello della sua famiglia, oggi possiamo assaporare Springo Black, un brut con una struttura più intensa, minerale e un profilo aromatico deciso, che rende omaggio alle radici e alla storia di famiglia.
Il gusto e l’eleganza di Springo Black
Springo Black si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono sentori freschi e minerali, con note di fiori bianchi e leggere sfumature di panificazione derivanti dalla lunga sosta sui lieviti. Il sapore, intenso e pieno, sprigiona note di salvia, sensazioni sapide e una verticalità unica dovuta al basso residuo zuccherino. Questo brut si distingue inoltre per la sua freschezza e mineralità, che lo rendono perfetto per accompagnare crostacei, piatti a base di pesce e tutta la cucina di mare. È ideale anche come aperitivo elegante per chi cerca un’esperienza raffinata e sofisticata.
Il packaging esclusivo di Springo Black
Anche il packaging di Springo Black è pensato per rispecchiare l’eleganza e il mistero del vino stesso. La bottiglia, vestita di toni di nero, conferisce al prodotto una classe intrinseca e un fascino avvolgente. Ogni bottiglia di Springo Black è numerata, un dettaglio che sottolinea l’esclusività di questa referenza. Con soli 11.930 esemplari disponibili, questo vino rappresenta dunque una rarità da conservare e apprezzare.
Una cantina radicata nella tradizione
La cantina Le Manzane, situata a San Pietro di Feletto (TV), nel cuore delle Colline del Prosecco Superiore, è una realtà familiare che da oltre 40 anni produce vini di alta qualità. L’azienda si distingue per la sua passione per il territorio e per il suo impegno nella preservazione delle tradizioni vitivinicole locali. Le Colline del Prosecco Superiore, dichiarate Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco nel 2019, sono il contesto ideale per la produzione di vini pregiati come il Prosecco Rive di Rua, che rappresenta l’eccellenza di questa zona.
Un nuovo capitolo per la Cantina Le Manzane
Springo Black non è solo un nuovo vino nella collezione premium della cantina Le Manzane, ma un tributo alle radici familiari e alla passione che da sempre accompagna ogni bottiglia prodotta. Questo vino racconta la storia di un vigneto che ha resistito al tempo e alla fatica, tornando oggi a regalare emozioni uniche nel calice. Con un carattere deciso e un profilo aromatico affascinante, Springo Black è pronto a conquistare il cuore degli amanti del buon vino, tanto in Italia quanto all’estero.
Le Manzane continuerà a distribuire i suoi pregiati vini in oltre 30 paesi, con Springo Black che rappresenta la punta di diamante di una produzione che ha fatto della qualità e della tradizione i suoi valori fondamentali.
