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Jeunes Restaurateurs d’Europe per taste of Roma

logo-jre-headerRoma torna per il secondo anno consecutivo, dal 26 al 29 settembre all’Auditorium Parco della Musica, capitale del gusto e del buon convivio e i Jeunes Restaurateurs d’Europe – sei per l’esattezza, di cui due, star incontrastate dell’evento clou della manifestazione, l’Electrolux Chef’s Table – non potevano mancare alla seconda edizione di Taste of Roma dopo essere stati i protagonisti dell’ultima edizione milanese del più importante festival enogastronomico internazionale.

Saranno 4 gli chef del prestigioso network che animeranno, alternandosi, due pop up restaurant.

Si tratta di Luca Collami, stellato orgogliosamente “quasi autodidatta”, Giuseppe Iannotti, ingegnere informatico che persegue la ricerca quasi maniacale della miglior produzione eno-gastronomica italiana e straniera, Filippo Saporito maestro nell’esaltare la cultura gastronomica del territorio trasformandola in un’esperienza multisensoriale, e Daniele Usai con la sua cucina creativa, essenziale e contemporanea ma soprattutto realizzata con amore.

Nell’ambito dell’Electolux Chef’s Secrets verranno raggiunti da altri 2 associati – entrambi stellati – , Alfonso Caputo, il risultato di quattro generazioni di tradizione e innovazione, e dagli immancabili Fratelli Costardi, Christian e Manuel, per svelare i segreti di imperdibili preparazioni e insegnare a dosare ingredienti e passione per la cucina.

Questi ultimi daranno inoltre vita all’Electrolux Chef’s Table , l’evento più esclusivo di tutta la manifestazione, che darà la possibilità a dodici fortunati, di pranzare alla tavola dello chef per essere accompagnati, proprio da chi lo ha ideato e preparato, nella degustazione di un menu inedito.

Infine i Jeunes Restaurateurs d’Europe saranno tra i protagonisti dell’Electrolux Taste Theatre dove daranno luogo ad un irripetibile programma di showcooking e saranno disponibili a trasmettere le intuizioni e le ispirazioni per rendere unica la preparazione di un piatto, e saranno gli animatori della prestigiosa Electrolux

Lounge che darà l’opportunità di compiere un viaggio indimenticabile nell’affascinante mondo della ristorazione.

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