Identità Golose nel 2020 diventa …On The Road!
Identità Golose si adegua alla difficile situazione che stiamo vivendo dando un nuovo volto alla manifestazione che ha visto riuniti a Milano, fin dal 2005, [...]
Firmato il Protocollo d’Intesa per la Valorizzazione e Promozione del Riso Italiano di Qualità
Al fine di di valorizzare il RISO ITALIANO è stato firmato il Protocollo d'Intesa per la Valorizzazione e Promozione del Riso Italiano di Qualità tra [...]
On line l’undicesima edizione della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identita’ Golose
Paolo Marchi e Claudio Ceroni Guida ai ristoranti d'Italia, Europa e Mondo di Identità Golose è on line! L'edizione 2018 della famosa guida [...]
Al via il Premio Birra Moretti Grand Cru 2016
Selezionati i 10 finalisti della sesta edizione del concorso per chef under 35 .Da oggi il pubblico potrà scegliere e votare il nuovo talento della cucina [...]
“Dal Salento a Paolo Marchi e ritorno”
Il 21 gennaio a S. Cesarea Terme, nell’ambito del concorso “Vincotto&Lode” - Tavola rotonda: “Dal Salento a Paolo Marchi e ritorno” L’autore dialogherà con Luigi [...]
A Identità Golose Alma ha presentato il nuovo Corso Superiore di Sala&Bar
Paolo Marchi, l'ideatore di Identità Golose, per il terzo anno consecutivo ha portato alla ribalta il tema del servizio nella ristorazione. Lunedì 9 febbraio [...]
Tra gli chef emergenti spicca l’ ampezzano Riccardo Gaspari
UN AMPEZZANO TRA GLI CHEF EMERGENTI 2014 Il sito web dissapore.com ha interrogato alcuni esperti del mondo enogastronomico, che hanno individuato 8 chef emergenti per [...]
Paolo Marchi presenta “i grandi piatti della cucina italiana” al Milano food&wine festival
In particolare l'8 febbraio è stata proposta la ricetta del baccalà mantecato alla veneziana, uno dei piatti tipici della gastronomia veneta. Il piatto è divenuto [...]
Edizione 2014 di Identità Golose: per scoprire i ristoranti dove innovazione e qualità sono di casa!
Anche se giunta alla sua settima edizione, la guida Identità Golose, presentata oggi alla stampa e a tutti gli appassionati gourmet,si mostra sempre all'altezza delle [...]
Expo dei sapori, fil rouge della quarta edizione di Identità New York
“L’Expo dei sapori” sarà il filo conduttore della quarta edizione di Identità New York (in programma nel cuore di Manhattan da venerdì 4 a domenica 6 ottobre), scelto [...]
Cala il sipario su Identità Golose 2013
Numeri in crescita e tanti nuovi progetti Tanti giovani in più, sale e conferenze stampa spesso esaurite, 1.350 giornalisti e fotografi (+30% sull'edizione 2012), una [...]
Alti cibi e alta cucina interpretati ad Eataly Roma da grandi chef italiani e “raccontati” da Paolo Marchi
Dal 18 febbraio otto appuntamenti di alta cucina contemporanea con i maestri del gusto, presentati a Eataly Roma da Paolo Marchi. Saranno presenti Carlo Cracco, [...]
All’insegna del rispetto la nona edizione di IDENTITA’ GOLOSE – Congresso Internazionale di Cucina d’Autore
Il valore rivoluzionario del rispetto - un tema quanto mai attuale - ispira l'edizione 2013 di IDENTITA' GOLOSE, il Congresso Internazionale di Cucina d’Autore che si [...]