In cucina con noi

OCA IN TRE COTTURE CON FRUTTA SECCA MADI VENTURA PER 8 PERSONE N 1 oca intera Gr 70 pistacchi...

Cappellaccio -Capesante e noci con vellutata al profumo di zenzero, gocce di basilico  Ingredienti: per il ripieno: Capesante 2 Zucchine...

cassata alla frutta secca di bosco   in salsa di lamponi    (4 persone) Ingredienti: 50 g. di frutta candita...

PRALINA di CAPRINO E PISTACCHI VENTURA, GAMBERI, FOIE GRAS E PAPAYA   INGREDIENTI PER 4 PERSONE Formaggio caprino fresco  ...

  Gelato al latte di mandorla e mandorle Ventura, Cannolo croccante di ricotta , miele e ribes  rossi essiccati...

  TIPOLOGIA DESSERT   STAGIONALITA TUTTO L’ANNO INGREDIENTI PER 50 PERSONE : 12 uova intere, 800 gr di zucchero,200gr di acqua, 11...

  Gamberi di Oneglia sfumati al passito con cipollotti caramellati e frutta secca. 2 Gamberi Viola farina burro 1...

Carre di agnello grarinato alle nocciole, mandorle e pistacchi  capuccino di sedano rapa   Ingredienti per  4 persone 2...

CAPPUCCINO ROSSO    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Pomodori ramati   4 Pomodori datterini   10 1 spicchio di aglio a fettine...

  SEMIFREDDO AI FICHI SECCHI   1) 500g gelato fior di latte 300g pasta di frutta secca pacossare tutto...

Ingredienti per 4 persone: 4 astici medi, 100gr di frutta esotica Madiventura,50gr mango, 50gr papaia, 50gr ananas, 1 lime, 1...

Praline di stoccafisso mantecato, frutta secca tostata e cacao Ingredienti per 4 persone: 500 gr di stoccafisso secco ammollato...

Tartare di orata e frutta secca Ricetta per 4 persone: 1 orata da 800/1000 gr 120g  nocciole 120 mandorle...

Spaghetti con salsa al curry, contrasto di barbabietola e scorzonera dolce Ingredienti per 4 persone 240 g di spaghetti                          ...