Alla scoperta della cucina pugliese: un viaggio tra sapori autentici
La Puglia – come tutte le regioni d’Italia – è ricca di tradizioni culinarie uniche e piatti deliziosi: la cucina pugliese con le sue ricette...
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Come cucinare il risotto: i consigli degli chef
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Come cucinare il risotto, un piatto tradizionale italiano, amato in tutto il mondo? Un piatto unico, originario dell’Italia settentrionale, in particolare Lombardia e Piemonte, che...
Cucinare il Pesce: guida per la preparazione perfetta
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Per ogni appassionato di cucina la preparazione del pesce è sempre una sfida importante, una sorta di esame di maturità: ecco alcuni consigli utili per...
I 5 ingredienti base della cucina vegana
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La cucina vegana sta diventando sempre più popolare, sia tra i consumatori che tra i professionisti del settore alimentare: ecco i 5 ingredienti essenziali per...
Wine tasting da esperti: suggerimenti e tecniche
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Il wine tasting è un’arte che richiede pratica, conoscenza e un approccio metodico: ecco una sintesi delle tecniche e dei consigli per degustare il vino...
Kiwi Zespri: parte la stagione 2023
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Protagonisti sugli scaffali dei grandi supermercati e dei negozi tradizionali, i famosi Kiwi Zespri™ SunGold™ si distinguono per la loro polpa giallo-dorata e la buccia...
Cucina di stagione: le migliori ricette primaverili
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Alcune deliziose ricette di primavera per assaporare i prodotti freschi e genuini di questa stagione. Dai primi piatti leggeri alle crostate di frutta, lasciati ispirare!...
Catalogna e la cucina catalana, viaggio nei mille gusti
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La Catalogna è una regione che invita alla scoperta, attraverso le sue eccellenze enogastronomiche ed anche attraverso la cucina catalana ricca di tradizione e contaminazione,...
Consorzio Prosciutto Toscano DOP, un 2022 ancora in crescita
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Il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP ha presentato a Tuttofood 2023, grande fiera del settore agroalimentare, i dati del comparto: produzione in crescita nel 2022,...
Drago Conserve, successo al TuttoFood 2023
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Grande successo alla biennale TuttoFood di Milano per Drago Conserve: tantissimi i visitatori che hanno scoperto e conosciuto l’azienda ittica siracusana, la sua storia ed...
Standards, nuovo menù in 10 salse per Luigi Taglienti
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Luigi Taglienti apre le porte ad una nuova esperienza di gusto: Standards è il nuovo ed incredibile menù del suo ristorante di Piacenza “IO Luigi...
La Spanizza: la pizza “quasi pronta” con Grani Alti
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E’ un nuovo modo di mangiare la pizza, uno dei piatti più iconici e tradizionali della nostra cucina: ecco la Spanizza ai Grani Alti di...
Regione Marche: l’enoturismo per promuovere il territorio
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Promuovere il territorio attraverso le produzioni locali di vino e di birra: questo l’obiettivo del programma della Regione Marche denominato “Enoturismo Marche, dalla vigna alla...
Al Naviglio il nuovo menù viaggia tra Napoli e Milano
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Al ristorante “Al Naviglio” di Milano il nuovo menù è un viaggio tra Napoli e Milano, guidati dallo chef Pedata, per scoprire e riscoprire le...