Gourmantico Summer Edition 2026 segna l’atteso ritorno della rassegna gastronomica che valorizza la cucina lombarda d’eccellenza.
Il progetto è promosso dall’Associazione Culturale Enogastronomica “Insieme”
e porta l’alta cucina d’autore nei mesi estivi per il secondo anno consecutivo.
Dopo il grande successo dell’edizione invernale, la manifestazione torna a grande
richiesta di clienti e appassionati. La sua missione resta quella di rendere la ristorazione d’eccellenza accessibile a un pubblico ampio, celebrando i territori, i professionisti
e le tradizioni culinarie della Lombardia.
Cosa prevede Gourmantico Summer Edition 2026 e come funziona l’iniziativa estiva
I ristoranti d’eccellenza in Lombardia che aderiscono al circuito quest’anno sono venti, incluse diverse insegne stellate Michelin. Dal 15 giugno al 2 agosto 2026, queste eccellenze del territorio proporranno un esclusivo menù degustazione a prezzo fisso. Il percorso comprende almeno quattro portate con bevande e
vini inclusi, al prezzo speciale di 80 euro a persona.
L’unica eccezione è il ristorante Villa Elena, insignito di due stelle Michelin, che offrirà il proprio menù
dedicato a 160 euro a persona. L’iniziativa è valida tutti i giorni, sia a pranzo che a cena, in base ai turni di chiusura dei singoli ristoranti. Le prenotazioni sono obbligatorie e vanno effettuate direttamente contattando
il locale prescelto, specificando la partecipazione a Gourmantico.
I menu dei ristoranti stellati in Lombardia diventano racconti da gustare a tavola
L’alta cucina d’autore in Lombardia si trasforma quest’anno in un viaggio narrativo grazie al tema conduttore dell’evento, intitolato “Racconti da gustare”.
Ogni portata diventa un capitolo unico, ogni chef si fa autore della propria opera e il commensale si trasforma
in un lettore attento e curioso.
La tavola estiva si riscopre così come uno spazio di pura narrazione sensoriale. Il menù è un racconto che si svela morso dopo morso, unendo sapori autentici, memorie storiche ed emozioni intense da condividere.
Dove mangiare l’alta cucina in Lombardia durante l’estate 2026
Gli chef della provincia di Bergamo e delle altre province lombarde sono i veri protagonisti di questa rassegna. Gli appassionati del buon cibo potranno scoprire i percorsi di Al Vigneto con lo chef Vito Siragusa a Grumello del Monte, dell’Antica Osteria dei Camelì con la famiglia Rota ad Ambivere, e del Bolle Restaurant con lo chef Andrea Rota a Lallio.
L’itinerario prosegue al Ristorante Collina con lo chef Mario Cornali ad Almenno San Bartolomeo, da Cucina Cereda con lo chef Giuseppe Cereda a Ponte San Pietro, e al Frosio Ristorante con lo chef Paolo Frosio ad Almè. La provincia di Brescia risponde con il Gaudio dello chef Diego Papa a Barbariga, mentre Como si distingue grazie al ristorante Il Cantuccio dello chef Mauro Elli ad Albavilla.
La costellazione di stelle prosegue nel bergamasco con Il Saraceno dello chef Roberto Proto a Cavernago, Impronte dello chef Cristian Fagone a Bergamo città, La Caprese dello chef Roberto Donadoni a Mozzo, e LoRo dello chef Pierantonio Rocchetti a Trescore Balneario.
Molto attese sono anche le proposte dell’Osteria della Brughiera con lo chef Paolo Cortinovis a Villa d’Almè, dell’Osteria Tre Gobbi con Marco Carminati a Bergamo, e del Pomiroeu guidato dallo chef Giancarlo Morelli a Seregno, nella provincia di Monza e Brianza.
A completare questo prestigioso parterre ci sono il Roof Garden Restaurant con lo chef Gianpietro Semperboni a Bergamo, la Tenuta Casa Virginia con lo chef Antonio Lecchi a Villa d’Almè, il Florian Maison con lo chef Umberto De Martino a San Paolo d’Argon, il ristorante Villa Elena con lo chef Marco Galtarossa a
Bergamo Alta, e infine lo Zù Ristorante con lo chef Angelo Bonfitto a Riva di Solto, mentre l’insegna
Il Cantinone di Madesimo rimarrà chiusa per la stagione.
Per consultare l’elenco completo, scoprire i dettagli dei piatti e trovare tutti i contatti dei ristoranti aderenti è possibile visitare il sito ufficiale dell’evento www.gourmantico.it, dove è disponibile anche il press kit digitale.
