San Valentino è l’occasione perfetta per stupire la propria dolce metà con una cena speciale. Se vuoi rendere questa serata davvero unica, lasciati ispirare dalle proposte degli chef: piatti raffinati, ingredienti afrodisiaci e abbinamenti sorprendenti per un’esperienza gastronomica da ricordare. Scopri le idee più romantiche e deliziose per la cena di San Valentino 2025
San Valentino 2025 con lo chef Daniel Canzian
Due esperienze gourmet per la serata più romantica dell’anno: una cena esclusiva al ristorante o un menu raffinato da gustare a casa.
Lo chef Daniel Canzian propone due menu speciali che reinterpretano la tradizione italiana con un tocco contemporaneo.
La cena al ristorante, pensata per essere condivisa, inizia con cicchetti veneti e astice alle cime di rapa, seguiti da un “Tris d’autore” con tortelli di patate e calamaretti, ravioli di sogliola e caviale, cappelletti di ricotta alla friulana. Il branzino in crosta di pane e sale è il protagonista del secondo, mentre il dessert è una trilogia al cioccolato con gelato alle arachidi e piccola pasticceria. Il menu è disponibile a 120 euro a persona, con abbinamento vini opzionale a 60 euro.
Per chi invece festeggia a casa, il menu d’asporto include pane sfogliato, focaccia al rosmarino, gran crudo di pesci e crostacei, tortelli di patate con tartufo nero e porri fondenti, rombo in crosta di pane e sale con patate arrosto e il celebre tiramisù di Via Castelfidardo. Il prezzo è di 100 euro a persona.
Due proposte uniche per un San Valentino indimenticabile.
San Valentino da Borgia Milano: un’esperienza gastronomica d’autore
Per San Valentino, Borgia Milano, ristorante fine dining in via Washington 56, propone un esclusivo menu degustazione firmato dallo chef Giacomo Lovato. Un viaggio sensoriale tra sapori intensi e ingredienti pregiati, pensato per una serata all’insegna del romanticismo.
L’esperienza inizia con gli amuse-bouche, seguiti dalla tartare di cervo marinata con salsa dolce forte, semi di senape e cipolla agrodolce, un perfetto equilibrio di sapori. Si prosegue con insalata d’astice, maionese al pomodoro agrodolce, pomodori confit e olive taggiasche, un omaggio alla freschezza mediterranea. Il primo piatto, un risotto ai funghi con aglio nero, mirtillo rosso e burro nocciola, avvolge il palato con le sue note armoniche. Il secondo è un raffinato pescato del giorno con gamberi rosa, emulsione d’aglio e carciofi. Per concludere, il dessert lampone, pistacchio e cioccolato, accompagnato da piccola pasticceria.
Un’esperienza indimenticabile che esalta l’eleganza e la creatività dello chef Lovato.
San Valentino al Park Hyatt Milano: cene gourmet e cocktail esclusivi
Park Hyatt Milano celebra San Valentino con esperienze esclusive all’insegna del lusso e della gastronomia raffinata. Situato nel cuore di Milano, l’hotel propone tre diverse opzioni per una serata romantica.
Pellico 3 Milano offre un menu degustazione di sei portate ideato dallo chef Guido Paternollo, con piatti pregiati come Aragosta ai carboni, Risotto agli agrumi e un Soufflé al cioccolato, accompagnati da Champagne Vilmart & Cie (350 € a coppia).
La Cupola propone poi un’esperienza più intima con tre portate, tra cui Tartare di tonno rosso, Risotto cacio e pepe con gambero rosso e un dessert al cioccolato e caramello salato, il tutto arricchito da musica dal vivo.
Per chi cerca un’alternativa originale infine, Mio Lab presenta il cocktail d’autore “Baciami ancora”, a base di Campari Bitter e Chambord, servito con tre rose rosse disidratate e abbinato a creazioni gastronomiche esclusive.
Un’esperienza gastronomica esclusiva per San Valentino al Ristorante Morelli Milano
In occasione di San Valentino, il Ristorante Morelli Milano, guidato dallo Chef Giancarlo Morelli e situato all’interno dell’Hotel Viu Milan, propone un esclusivo menù pensato per una serata romantica all’insegna del gusto e dell’eleganza.
L’esperienza inizia con un amuse-bouche accompagnato da un drink di benvenuto, seguito da un crudo di tonno servito in acqua di peperoncino e zenzero, arricchito da sedano croccante e olio Evo Bertarello. Prosegue poi con una spuma di patate e topinambur, impreziosita da un uovo morbido, caviale e un croccante di alloro e miele.
Il primo piatto è un raffinato risotto agli scampi, profumato con pompelmo rosa e cardamomo, mentre il secondo propone un filetto di vitello al rooibos in crosta di pane e tartufo, accompagnato da scalogno caramellato. Il dolce celebra la serata con un soufflé al lampone, servito con gelato al cioccolato e pepe verde, seguito dall’irresistibile carrello dei cioccolati.
Il costo della cena è di 180 euro a persona, con bevande escluse.
Il Ristorante Morelli offre un’esperienza culinaria d’eccellenza, dove la cucina contemporanea si fonde armoniosamente con la tradizione. Ogni piatto, preparato con ingredienti freschi e di altissima qualità, esprime la creatività e la passione dello chef, regalando agli ospiti un viaggio sensoriale tra sapori autentici e innovativi.
San Valentino sotto le stelle: un’esperienza unica al Ristorante Serrae Villa Fiesole
Il Ristorante Serrae Villa Fiesole, insignito di una stella Michelin, invita le coppie a celebrare l’amore in una cornice esclusiva. Situato sulle colline di Fiesole, all’interno dell’FH55 Hotel Villa Fiesole, il ristorante offre una vista mozzafiato su Firenze, resa ancora più magica dalle luci della sera.
L’Executive Chef Antonello Sardi firma un menù speciale di San Valentino, un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione. Ogni piatto, realizzato con ingredienti selezionati, racconta i sapori autentici della Toscana con un tocco creativo. Tra le portate spiccano scampi del Mediterraneo con foie gras, raviolo ripieno di astice e rombo chiodato con purè affumicato. Il tutto accompagnato da vini scelti con cura dal sommelier.
L’atmosfera è resa ancora più romantica da un allestimento elegante, petali di rose e un servizio impeccabile. La cena, disponibile su prenotazione, promette un’esperienza indimenticabile che esalta i sensi e trasforma la serata in un ricordo prezioso.
San Valentino 2025: Alessandro Borghese celebra l’amore con un menu ispirato a Casanova
Lo chef Alessandro Borghese celebra l’amore con un’esperienza unica che unisce il romanticismo di San Valentino al fascino seducente di Giacomo Casanova. Nel suo ristorante AB – Il lusso della semplicità, in Viale Belisario 3 a Milano, la festa degli innamorati diventa un viaggio tra passione e mistero, con un menu esclusivo creato per l’occasione.
Gli ospiti potranno deliziarsi con due specialità pensate per accendere i sensi: Il Seduttore, uno sformato di pasta con ragù di fagiano, e Aggrappati all’amore, un dessert raffinato a base di mousse al cocco, gelée al lampone e frolla al pistacchio. Il ristorante sarà impreziosito da un allestimento scenografico ispirato a Casanova, protagonista del Carnevale 2025 a Venezia.
Anche nella sede veneziana di Cà Vendramin Calergi, lo chef proporrà un piatto speciale: Henriette, una raffinata rosa di capasanta marinata con burro al tartufo. Fino al 4 marzo, l’atmosfera dei suoi ristoranti sarà un connubio perfetto tra amore e seduzione.
A Milano, la serata sarà accompagnata da un DJ set esclusivo e dai ritratti personalizzati dell’artista Ion Koman, per un ricordo indimenticabile di una notte all’insegna del gusto e della passione.
Romantico San Valentino con vista su Milano: il menu speciale di A’Riccione Terrazza 12
Per San Valentino, A’Riccione Terrazza 12 celebra l’amore con un menu esclusivo firmato dallo Chef Marco Fossati. Il ristorante, affacciato su Piazza San Babila, regala un’esperienza unica tra panorama mozzafiato e cucina raffinata.
Lo speciale percorso gastronomico esalta il pescato freschissimo, arricchito da suggestioni esotiche e ingredienti ricercati. Si parte con due antipasti intriganti: il tiradito di branzino e capasanta con leche de tigre ai lamponi, cialda corallo al basilico e avocado arrosto, seguito dallo scampone gratinato al pomodoro e ostrica Amélie con marmellata di lime. Il primo piatto omaggia il Mediterraneo con un risotto al timo e limone, cuore di gamberi rossi e capperi fritti, mentre il secondo è un classico elegante: trancio di salmone con pistacchi, salsa yogurt, aneto e pepe, accompagnato da patate alla maggiorana e friggitelli. Il finale dolce è una Pavlova ai frutti rossi, ispirata alla ballerina russa Anna Pavlova.
Per un aperitivo o un dopocena romantico, il bartender Jimmy Sakaj propone il cocktail speciale “Tra le Nuvole”, da gustare sotto le luci della città, a un passo dal cielo.
Una serata romantica al Ristorante Procaccini: San Valentino 2025 tra gusto, musica e magia
Il Ristorante Procaccini di Milano celebra San Valentino con un’esperienza esclusiva che unisce gastronomia, musica e romanticismo. Situato in via Procaccini 33, il ristorante, guidato dallo Chef Emin Haziri, propone un menù raffinato che reinterpreta la tradizione italiana con ingredienti di alta qualità.
La serata sarà accompagnata da un duo di piano e violino, creando un’atmosfera intima e sofisticata. Inoltre, gli ospiti potranno partecipare a un racconto guidato su una celebre storia d’amore dell’arte del Novecento, seguito da un’attività interattiva per esplorare il tema dell’amore in modo personale.
Il menù è un viaggio sensoriale che include piatti d’autore come carciofo alla brace con ostrica fritta, riso Carnaroli con burro affumicato e branzino avvolto da alghe. Il dolce finale, una torta al cioccolato con pepe di Sichuan, chiuderà la cena con un tocco unico.
Non mancheranno sorprese, un corner fotografico romantico e un DJ set per proseguire la serata. Ogni coppia riceverà un dolce ricordo: cioccolatini artigianali e una pergamena d’amore. Un San Valentino indimenticabile tra gusto, eleganza e magia.
Al Saint Georges Premier un’ esperienza culinaria raffinata per un San Valentino indimenticabile
La cucina del Saint Georges Premier è profondamente radicata nella tradizione mediterranea, con materie prime di altissima qualità. Il menù, curato dal giovane e talentuoso resident chef Giuliano Fusaro, propone una reinterpretazione moderna dei piatti classici, alleggeriti e realizzati con creatività e passione, per soddisfare i gusti di una clientela contemporanea senza rinunciare all’autenticità.
Scegliere il Saint Georges Premier per San Valentino significa concedersi un’esperienza unica, tra romanticismo, eccellenza gastronomica e un servizio impeccabile, il tutto in una location storica dal fascino senza tempo. La serata sarà impreziosita da un raffinato sottofondo musicale, rendendo l’atmosfera ancora più suggestiva.
Il Menù di San Valentino del Saint Georges Premier è un’esperienza culinaria raffinata, pensata per celebrare l’amore con sapori eleganti e accostamenti sorprendenti.
Si inizia con un amuse bouche: gianduiotto al baccalà mantecato su pane al nero di seppia. Gli antipasti propongono salmone Ora King accompagnato da salsa agli agrumi e nasturzio, seguito da scampo al verde con rosa di Gorizia e salsa ponzu. Il primo piatto è un risotto Carnaroli mantecato allo zenzero, arricchito da melograno e gambero rosso.
Per il secondo, il rombo arrosto viene servito con doppia consistenza di carciofi e fumetto all’anice, regalando un equilibrio perfetto tra delicatezza e intensità. A concludere la serata, il dessert pensato per l’occasione: biscotto al cacao con mousse di cioccolato fondente e gel al lampone, una dolce sorpresa per chiudere in bellezza.
San Valentino da Sant Ambroeus: un menù speciale per gli innamorati
Il 14 febbraio, Sant Ambroeus celebra l’amore con un menù esclusivo pensato per rendere la serata di San Valentino un’esperienza romantica e indimenticabile.
Un percorso gastronomico di quattro portate, dove la passione si esprime attraverso colori intensi, ingredienti afrodisiaci e sapori che alternano armonia e contrasti, proprio come le coppie più affiatate.
Il menù si apre con salmone affumicato accompagnato da yogurt, cipolla marinata, capperi e pane multicereali. A seguire, un raffinato risotto alla barbabietola e caviale, arricchito da panna acida, zafferano, erba cipollina e polvere di pomodoro. Come secondo, un pregiato tonno alla Mediterranea, servito con guazzetto alla mediterranea e topinambur. Per concludere in dolcezza, una golosa mousse di fragola con crema alla vaniglia, cioccolato, marzapane e una preziosa nota dorata.
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