Nasce a Este (Pd) la prima pizzeria con orto Gigi Pipa
- I luoghi del gusto, Slide
- 08/2016
Lo chef Paolo Gramaglia da Biancobaccalà di Arzano per il BaccalàFest “L’esperienza più grande è quella che non hai ancora fatto, il baccalà più buono è quello che non hai ancora assaggiato. La vita è un viaggio, gustala tutta !” Baccalà o stoccafisso, che cos’è il baccalà ? Il baccalà è merluzzo secco e salato
READ MOREQuali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una nuova gestione? TheFork e Identità Golose lo hanno chiesto a 70 top chef (da Massimiliano Alajmo a Viviana Varese passando per Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Pino Cuttaia, Annie Feolde, Antonia Klugmann, Valeria Piccini, Niko
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