Grandi cuochi per Opera: Opera San Francesco festeggia in piazza i suoi 60 anni
Opera San Francesco nel 2019 compie 60 anni e vuole celebrarlo alla sua maniera, mettendo a tavola benefattori e beneficiati. Grazie a “Grandi cuochi per [...]
Lo chef Pietro Leemann si schiera a favore delle rinnovabili con LifeGate Energy per il ristorante Joia di Milano
Qual è la cucina più green? Non basta essere vegetariani, se poi l’energia usata in cucina non è green al 100%” parola dello Chef stellato [...]
Piaceri del cibo e cucina responsabile a Milano Golosa 2016
Gluten free, agricoltura sinergica, foraging. Se ne parla dal 15 al 17 ottobre a Palazzo del Ghiaccio con Pietro Leemann, Laura Torrisi, Sonia Peronaci La [...]
The Vegetarian Chance
Alla sempre maggiore domanda di piatti vegetariani nella ristorazione, deve rispondere un’offerta adeguata. D’alta cucina. Un passo importante è stato segnato dal Festival Internazionale di [...]
Nuovo chef al ristorante caffé “i chiostri di San Barnaba” di Milano
Lascia, perché in partenza per l'Australia, lo chef Simone Iozzo e nella cucina del Ristorante meneghino de I Chiostri subentra GIANCARLO DE SIMONE, chef milanese [...]