Da ben 30 anni Joia è un perfetto esempio di avanguardia gastronomica nel campo della cucina vegetariana e vegana Joia è un’eccellenza tutta italiana, unica...
Pietro Leemann
Opera San Francesco nel 2019 compie 60 anni e vuole celebrarlo alla sua maniera, mettendo a tavola benefattori e beneficiati. Grazie a “Grandi cuochi per...
Lo chef Pietro Leemann si schiera a favore delle rinnovabili con LifeGate Energy per il ristorante Joia di Milano
Qual è la cucina più green? Non basta essere vegetariani, se poi l’energia usata in cucina non è green al 100%” parola dello Chef stellato...
Gluten free, agricoltura sinergica, foraging. Se ne parla dal 15 al 17 ottobre a Palazzo del Ghiaccio con Pietro Leemann, Laura Torrisi, Sonia Peronaci La...
Alla sempre maggiore domanda di piatti vegetariani nella ristorazione, deve rispondere un’offerta adeguata. D’alta cucina. Un passo importante è stato segnato dal Festival Internazionale di...
Lascia, perché in partenza per l’Australia, lo chef Simone Iozzo e nella cucina del Ristorante meneghino de I Chiostri subentra GIANCARLO DE SIMONE, chef milanese...