Un risotto sulla tavola delle feste? Perchè no? si proporrà, così, agli ospiti un piatto della nostra tradizione, una valida alternativa a gnocchi, lasagne, ravioli,...
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Ecco una ricetta gustosa, i Pici al ragù bianco di Mangalitza, realizzata con ingredienti di qualità, che sicuramente vi piacerà! Ma forse qualcuno si starà chiedendo...
In Norvegia sbarcano le eccellenze gastronomiche di Parma – prosciutti, formaggi, e non solo – per il Bergen Matfestival , dall’1 al 3 settembre, il più...
Tagliatelle di uova: una ricetta veloce per i primi freddi in occasione della Giornata Mondiale dell’Uovo
Venerdì 10 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Uovo e allora ecco una gustosa ricetta base di uova, le tagliatelle di uova, un piatto che...
I produttori del settore alimentare italiano i cui prodotti non fanno parte del sistema delle denominazioni di origine protetta scendono per la prima volta...
Dalter presenta Parmigiano Reggiano, anche biologico, Pecorino Romano, Grana Padano e Pastamore in scaglie, con materie prime selezionate di alta qualità. Caratteristica principale delle scaglie...
“Strappa e Stappa”: insieme il Parmigiano Reggiano Bertinelli e le birre crude di Zago
“STRAPPA E STAPPA” Dal 18 al 24 marzo, insieme due prodotti artigianali e non pastorizzati: il Parmigiano Reggiano di Bertinelli e le Birre crude Zago...
La Cooking Class 2013 al Grand Hotel Parker’s celebra l’origine meridionale del riso
Sapevate che la patria del riso è proprio il Sud, dove, intorno all’anno 1450, nacquero le prime risaie d’Italia! Al Nord sarebbe giunto solo in...
I vantaggi nutrizionali delle verdure: dal Piemonte il famoso porro di Cervere
Il porro fa parte di una famiglia di vegetali le Liliaceae i cui componenti hanno la caratteristica di sintetizzare profumi intensi come il giglio, il...
In occasione dell’inaugurazione della stagione scaligera 2012-13 del prossimo 7 dicembre il Polli Cooking Lob, l’Osservatorio internazionale dell’omonima azienda toscana, ha chiesto all’Executive Chef milanese...