Lo Chef Enrico Ferrari presenta il nuovo menù di Eligo
Lo Chef Enrico Ferrari ne ha fatta di strada da quando si è iscritto, nel 2014, al primo corso...
ALMA
Richard Ginori presenta The CookBook
La maison toscana Richard Ginori ha creato, in collaborazione con Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, un esclusivo ricettario...
Parma l’unione fa la forza
A fare grande “Parma UNESCO Creative City of Gastronomy” partecipano proprio tutti quelli che contano nel mondo del...
Presentato a Milano il “sistema Parma” per promuovere il territorio attraverso il cibo: la cabina di regia e i grandi eventi gastronomici del 2018
Per valorizzare la cultura del cibo, un nuovo modello di sistema territoriale per la conoscenza e la promozione delle...
La Liguria fa scuola
Due giorni tra i banchi: Giorgio Servetto, chef del ristorante NOVE di Villa della Pergola ad Alassio, e Francesca...
‘Oltre i gesti’: A Milano il più importante forum sul mondo della “Sala”
Nel palazzo del Giureconsulti di Milano si è svolto il convegno sul mondo della sala, organizzato dall’Associazione Le Soste,...
Mitch Lienhard si aggiudica invece l’“Inspiring Message Award by S.Pellegrino”
Dopo l’emozionante performance di 20 dei più talentuosi Young Chef di tutto il pianeta giunti a Milano per il...
Vince il Barilla Pasta World Championship la diplomata ALMA Caterina Amelio
La giovane ventitreenne di Cormano (Milano), che da due anni lavora come demi chef al Ristorante di Gordon Ramsay...
ALMA Caseus: un concorso per valorizzare il patrimonio dei formaggi italiani e premiare i migliori professionisti del settore
Il primo e unico concorso nazionale dedicato alla promozione della cultura del settore caseario italiano, una competizione pensata per...
25 anni di matrimonio e di cucina di Claudio e Anna Vicina
7 aprile 1991: Anna Mastroianni e Claudio Vicina Mazzaretto si sposano. Un’unione d’amore ma anche professionale che lega da...
Wine&Food Style fa il bis
Da venerdì 30 ottobre vino e cibi di qualità si mettono in mostra a Villa Erba, sulle rive del...
ALMA al fianco dello chef Ferran Adrià nel progetto Refettorio Ambrosiano
Anche ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è coinvolta nel progetto di solidarietà Refettorio Ambrosiano, promosso dallo...
ALMA consegna il diploma a 50 future promesse della Cucina Italiana
Si è concluso il 25° Corso Superiore di Cucina Italiana per i 50 allievi provenienti da tutta Italia. Riconoscimenti...
A Identità Golose Alma ha presentato il nuovo Corso Superiore di Sala&Bar
Paolo Marchi, l’ideatore di Identità Golose, per il terzo anno consecutivo ha portato alla ribalta il tema del servizio...