Foss Marai invita a scoprire il territorio del Valdobbiadene DOCG attraverso visite in cantina e degustazioni dedicate alle eccellenze del Prosecco Superiore

Il territorio del Valdobbiadene DOCG, riconosciuto Patrimonio mondiale dell’UNESCO nel 2019, offre un paesaggio straordinario, ricco di storia, cultura e tradizioni vitivinicole. In questo scenario, Foss Marai propone esperienze enoturistiche che permettono di conoscere da vicino una terra affascinante, ancora tutta da esplorare, dove la bellezza naturale si unisce alla passione per la produzione di spumanti di qualità.

Per la famiglia Biasiotto, profondamente legata a queste colline da diverse generazioni, il territorio rappresenta una risorsa preziosa da custodire con amore e impegno costanti. L’enoturismo, quindi, non costituisce soltanto un’opportunità commerciale, ma soprattutto un modo concreto per valorizzare il patrimonio locale e favorire la conoscenza delle sue caratteristiche, della sua cultura e delle persone che lo mantengono vivo.

Come sottolinea Andrea Biasiotto, Direttore Commerciale di Foss Marai Spumanti, visitare questi luoghi aiuta anche a comprendere meglio ciò che si assapora nel calice. Infatti, conoscere i vigneti, le condizioni ambientali e il lavoro necessario per ottenere le uve consente di apprezzare con maggiore consapevolezza le caratteristiche di un Foss Marai DOCG e il legame profondo tra il vino e il suo territorio d’origine.

Il Valdobbiadene Superiore DOCG, patrimonio UNESCO

Rispetto ad altre destinazioni già affermate nel panorama enoturistico, l’area del Valdobbiadene Superiore DOCG conserva ancora un potenziale di sviluppo significativo. Qui nasce una delle espressioni più prestigiose del Prosecco, grazie a un ambiente particolare e a una viticoltura che richiede attenzione quotidiana. Dal 2019, inoltre, le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene fanno parte del Patrimonio mondiale dell’UNESCO.

La zona occupa una posizione strategica lungo un itinerario turistico internazionale che collega tre destinazioni di grande richiamo: Venezia, le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene e le Dolomiti. Queste ultime comprendono località celebri come Cortina d’Ampezzo, che nel 2026 ha ospitato, insieme a Milano, i Giochi olimpici invernali. Di conseguenza, una visita a Foss Marai può inserirsi in un viaggio più ampio dedicato all’arte, alla natura e alle eccellenze italiane.

Valdobbiadene sorge sui pendii delle Prealpi venete, in provincia di Treviso, dove il clima e le caratteristiche del suolo contribuiscono alla qualità delle uve destinate al Prosecco DOCG. I vigneti si sviluppano su declivi ripidi, spesso privi di terrazzamenti, e richiedono lavorazioni particolarmente impegnative. Per questo motivo, la coltivazione mantiene un forte legame con il lavoro manuale e con le competenze tramandate nel tempo.

A rendere ancora più distintiva quest’area contribuiscono la ricchezza del sottosuolo e l’altitudine dei vigneti, che raggiungono quasi 700 metri sul livello del mare. Oltre alla vocazione vitivinicola, il paesaggio offre borghi storici, scorci suggestivi e numerose occasioni per esplorare la natura. L’accoglienza degli abitanti e la cura riservata alle colline completano l’esperienza, esprimendo valori che la famiglia Biasiotto considera fondamentali per il futuro del territorio.

Foss Marai: entrare nel cuore della cantina

Una visita con degustazione presso Foss Marai rappresenta un’occasione per scoprire da vicino il mondo del Valdobbiadene DOCG e il lavoro che accompagna la produzione degli spumanti. L’esperienza unisce la conoscenza degli ambienti produttivi alla possibilità di assaggiare diverse etichette, in un’atmosfera suggestiva. In questo modo, ogni calice diventa anche un punto di partenza per comprendere meglio le caratteristiche delle uve e la personalità dei vini.

La cantina propone diverse formule, pensate per chi desidera approfondire la conoscenza delle etichette più rappresentative oppure preferisce un percorso di degustazione più essenziale. Le proposte variano per numero di vini e prezzo, così da consentire ai visitatori di scegliere l’esperienza più adatta ai propri interessi. Di seguito sono riportate le quattro possibilità disponibili, con i relativi assaggi e i costi indicati.

  • Esperienza “Cartizze” – 44 euro: visita della cantina e degustazione di quattro etichette, ovvero Tilio Dosaggio Zero Extra Brut, Guia Valdobbiadene Brut Millesimato oppure Nadin Valdobbiadene Dry Millesimato, Roös Spumante Brut e Valdobbiadene Superiore di Cartizze.
  • Esperienza “Guia” – 35 euro: visita della cantina e degustazione di tre etichette: Tilio Dosaggio Zero Extra Brut, Guia Valdobbiadene Brut Millesimato oppure Nadin Valdobbiadene Dry Millesimato e Roös Spumante Brut.
  • Esperienza “Strada di Guia” – 30 euro: visita della cantina e degustazione di due etichette, Strada di Guia, 109 Brut – Valdobbiadene Superiore DOCG e Strada di Guia, 109 Extra Dry – Valdobbiadene Superiore DOCG.
  • Esperienza “Marai de Marai” – 25 euro: visita della cantina e degustazione di una pregiata etichetta Foss Marai a scelta. Per il Valdobbiadene Superiore di Cartizze è previsto un supplemento di 9 euro.

Come si svolge la visita in cantina

La visita guidata dura circa un’ora e trenta minuti e accompagna gli ospiti alla scoperta delle diverse fasi e degli ambienti legati alla produzione degli spumanti. Il percorso consente di osservare da vicino il lavoro svolto in cantina e di approfondire alcuni aspetti tecnici del processo produttivo. Inoltre, gli spazi dedicati alla degustazione offrono l’opportunità di completare la visita con un’esperienza diretta dei vini Foss Marai.

Il programma si articola in quattro momenti principali, che alternano l’approfondimento delle attività produttive alla conoscenza degli spazi destinati alla cultura del vino. In particolare, il percorso comprende:

  • La visita guidata della parte produttiva della cantina.
  • La visita guidata dell’impianto di imbottigliamento.
  • La visita della sala del Club dei Saggi, accompagnata da una spiegazione delle degustazioni alla cieca.
  • La visita della Bottega dello Spumante, con degustazione finale.

Grazie a questa articolazione, l’esperienza non si limita all’assaggio, ma permette di comprendere il percorso che porta dalla produzione alla degustazione. Ogni ambiente contribuisce a raccontare un aspetto diverso dell’attività aziendale e del rapporto tra tradizione e competenza tecnica. Di conseguenza, la visita si rivolge sia agli appassionati di spumanti sia a chi desidera avvicinarsi per la prima volta al mondo del Prosecco Superiore DOCG.

Informazioni e prenotazioni per le degustazioni Foss Marai

Per conoscere tutti i dettagli delle esperienze e organizzare una visita, è possibile consultare il sito ufficiale di Foss Marai, nella sezione dedicata alle degustazioni in cantina. Qui i visitatori possono trovare le informazioni sulle proposte disponibili e sulle modalità di prenotazione. Inoltre, il sito offre la possibilità di iscriversi alla newsletter per ricevere aggiornamenti sulle iniziative e sulle attività organizzate dall’azienda.

Per chi desidera approfondire la conoscenza delle etichette e del territorio, la visita rappresenta quindi un’occasione per unire cultura enologica, paesaggio e ospitalità. Prima di partire, è consigliabile verificare sul sito ufficiale le condizioni aggiornate, la disponibilità delle esperienze e gli eventuali dettagli organizzativi. In questo modo sarà più semplice scegliere la degustazione preferita e pianificare il proprio soggiorno nel territorio di Valdobbiadene.

Foss Marai Spumanti Valdobbiadene
Indirizzo: Strada di Guia 10, 31040 Guia di Valdobbiadene (TV)
Telefono: +39 0423 900 560
Sito web: www.fossmarai.com
Informazioni e prenotazioni: https://www.fossmarai.com/it/content/39-degustazioni-in-cantina


Ugo Dell’Arciprete