Ferrari amplia la propria presenza all’Aeroporto di Roma Fiumicino con un nuovo spazio dedicato alle bollicine Trentodoc, alla cucina d’autore e all’ospitalità italiana

Ferrari Trento ha aperto un nuovo Ferrari Spazio Bollicine all’interno dell’Aeroporto Leonardo da Vinci di Roma Fiumicino, scegliendo il principale hub italiano per offrire ai viaggiatori internazionali un’esperienza che unisce eccellenza gastronomica, design contemporaneo e cultura dell’accoglienza. Inoltre, la posizione nell’area extra Schengen del Terminal 3 rende il locale facilmente accessibile a un pubblico proveniente da tutto il mondo.

Il progetto nasce dalla collaborazione con Areas MyChef e propone un ambiente elegante situato sopra le boutique del lusso, dove le bollicine Trentodoc dialogano con la migliore tradizione culinaria italiana. Di conseguenza, ogni dettaglio contribuisce a trasformare il tempo trascorso in aeroporto in un’esperienza gastronomica di alto livello.

Gli interni riprendono i colori iconici bianco e nero di Ferrari Trento e valorizzano il design Made in Italy grazie agli arredi Molteni. Inoltre, l’intero spazio esprime con coerenza l’identità della Casa, creando un’atmosfera raffinata pensata per un pubblico internazionale attento alla qualità.

Tre protagonisti dell’alta gastronomia italiana

Il nuovo format nasce dalla collaborazione tra tre importanti interpreti della gastronomia italiana. Infatti, lo chef stellato Edoardo Fumagalli della Locanda Margon lavora insieme a Michelangelo Citino, Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef, mentre la proposta della colazione porta la firma del maestro pasticcere Iginio Massari.

Il progetto dedica particolare attenzione anche al servizio al tavolo e agli abbinamenti tra piatti e calici. Così ogni portata dialoga con le bollicine Ferrari Trentodoc attraverso un percorso studiato per valorizzare profumi, aromi e caratteristiche di ogni etichetta.

La proposta gastronomica valorizza i territori italiani e, soprattutto, la tradizione laziale grazie a ingredienti accuratamente selezionati. Inoltre, il menu permette di compiere un vero viaggio tra sapori autentici e prodotti di eccellenza, mantenendo sempre elevata la qualità delle preparazioni.

insalate- supplì- antipasti- primi piatti- secondi piatti- dessert.

Ferrari valorizza la tradizione con i Tegamini

Per questa apertura Edoardo Fumagalli ha creato la linea dei Tegamini, focacce soffici e fragranti che possono diventare un pasto veloce oppure accompagnare un aperitivo a spicchi. Inoltre, questa proposta reinterpreta la tradizione gastronomica italiana e romana utilizzando ingredienti di eccellenza e preparazioni curate nei minimi dettagli.

Tra gli ingredienti protagonisti figurano il Pecorino Romano DOP, la Porchetta di Ariccia IGP e i carciofi, simboli della cucina capitolina. Inoltre, i Tegamini vengono serviti su uno speciale piatto in pietra ollare e ottone realizzato da Navarini 1958 per mantenere caldo il lievitato durante tutta la degustazione.

L’esperienza coinvolge anche la vista grazie a un’ampia finestra affacciata direttamente sulla cucina. Così gli ospiti possono osservare il lavoro della brigata e seguire dal vivo la preparazione delle diverse portate, vivendo un rapporto ancora più diretto con il personale e con la qualità del servizio.

Bollicine, vini e cocktail completano l’offerta

All’interno del locale i viaggiatori possono degustare al calice l’intera collezione Ferrari, comprese alcune prestigiose riserve. In questo modo hanno l’opportunità di conoscere la ricchezza e la varietà delle etichette Trentodoc prodotte dalla storica Casa trentina durante la permanenza in aeroporto.

L’offerta comprende anche le altre etichette del Gruppo Lunelli, con vini provenienti dal Trentino, dalla Toscana e dall’Umbria, oltre alle grappe Segnana e ai soft drink Tassoni utilizzati per cocktail classici e analcolici. Inoltre, una selezione di vini italiani a rotazione completa la carta delle bevande.

Matteo Lunelli ha spiegato che il nuovo Ferrari Spazio Bollicine nasce con l’obiettivo di offrire nuovi modi di vivere le bollicine Ferrari Trentodoc, trasformando l’attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il meglio dell’Italia ai milioni di passeggeri internazionali che transitano ogni anno nello scalo romano.

Sergio Castelli ha evidenziato come la collaborazione tra Areas Italia e Ferrari Trento si fondi su valori condivisi, fiducia reciproca e capacità di sviluppare nuovi progetti. Inoltre, il ritorno all’interno dell’aeroporto di Fiumicino rafforza una partnership che continua a crescere in uno dei principali hub europei.

Un progetto che guarda al futuro

Marilena Blasi ha sottolineato che Ferrari Spazio Bollicine rappresenta una sintesi dell’eccellenza italiana, grazie all’unione tra grandi vini, cucina d’autore e ospitalità di alto livello. Di conseguenza, questa apertura arricchisce ulteriormente l’offerta premium dell’Aeroporto Leonardo da Vinci e rafforza la valorizzazione del Made in Italy.

Il rapporto tra Ferrari Trento e lo scalo romano affonda le proprie radici nel 2013, quando proprio a Fiumicino aprì il primo Ferrari Spazio Bollicine in aeroporto. Successivamente il format riscosse un notevole successo e si estese anche agli aeroporti di Milano Malpensa e Milano Linate.

Dopo la ridefinizione degli spazi aeroportuali, Ferrari Spazio Bollicine torna oggi in una posizione privilegiata dell’area più esclusiva del Terminal 3. Inoltre, il nuovo ambiente, più ampio e moderno, permette di esprimere ancora meglio i valori dell’ospitalità italiana e dell’eccellenza enogastronomica nazionale.

Infine, il progetto conferma la volontà di Ferrari Trento di rafforzare la propria presenza nei luoghi di maggiore rilevanza internazionale, offrendo ai viaggiatori un’esperienza capace di unire qualità, cultura del territorio e accoglienza, trasformando un semplice momento di attesa in un’occasione di scoperta dei sapori italiani.

Informazioni utili

Il nuovo Ferrari Spazio Bollicine si trova presso l’Aeroporto Leonardo da Vinci di Roma Fiumicino, Terminal 3, piano 1, Food Court, nell’area extra Schengen. Il locale è aperto tutti i giorni dalle 6.00 alle 23.00, dispone di 70 coperti con servizio esclusivamente al tavolo, impiega 18 persone dedicate al progetto, propone un menu firmato da Edoardo Fumagalli e Michelangelo Citino con la colazione curata da Iginio Massari e offre la possibilità di degustare oppure acquistare per asporto le principali etichette Ferrari Trento.

Ugo Dell’Arciprete