OrtoRomi lancia tre nuovi mix pronti al consumo che uniscono ortaggi di filiera corta e proteine vegetali per una pausa pranzo bilanciata.
Le insalate già lavate con legumi rappresentano la risposta concreta alle esigenze di un consumatore moderno, sempre più orientato verso regimi alimentari che coniugano la rapidità del servizio con l’alto profilo nutrizionale. La Cooperativa OrtoRomi ha inaugurato il 2026 presentando ufficialmente “Pausa PRO”. Una gamma di insalate arricchite da legumi cotti, pensata per chi non vuole rinunciare al benessere nemmeno nelle giornate più frenetiche. Questa nuova proposta si inserisce in un trend di mercato che vede i legumi, come ceci, lenticchie e fagioli, protagonisti indiscussi delle tavole grazie al loro apporto naturale di fibre e proteine vegetali.
Il progetto nasce dalla volontà di offrire un piatto unico sfizioso e appagante, ideale per diversi contesti d’uso: dal pranzo veloce tra le mura domestiche alla pausa operativa in ufficio, fino al consumo presso università o scuole. Ogni referenza della linea è stata studiata per garantire un equilibrio armonioso tra consistenze croccanti e sapori morbidi, fornendo un’alternativa valida e completa ai classici pasti pronti.
Qualità della materia prima e filiera corta controllata
Uno degli aspetti più rilevanti della linea Pausa PRO riguarda l’origine delle materie prime. Gli ortaggi utilizzati sono il frutto di una filiera corta e rigorosamente controllata, provenendo direttamente dalle aziende agricole socie della Cooperativa OrtoRomi. Questo legame diretto con il territorio assicura una freschezza superiore e una tracciabilità totale del prodotto, elementi essenziali per chi predilige la qualità alimentare.
I legumi impiegati sono di origine italiana e vengono inseriti nelle vaschette già cotti, pronti per essere conditi a piacere. La combinazione tra l’insalata fresca e i legumi cotti permette di ottenere una ricarica energetica duratura, evitando i picchi glicemici tipici dei pasti a base di soli carboidrati raffinati. La selezione degli ingredienti di prima scelta si estende anche agli arricchimenti, come formaggi DOP e olive selezionate, che completano il profilo organolettico di ogni ricetta.
Tre ricette studiate per un equilibrio nutrizionale perfetto
La gamma Pausa PRO si articola in tre varianti distintive, ognuna caratterizzata da un legume protagonista che ne definisce il carattere e il gusto. La prima opzione vede l’impiego dei fagioli rossi, inseriti in un mix fresco e leggero che comprende insalata Iceberg, mais dolce e pomodorini. Si tratta di una proposta cromatica e vivace, pensata per chi cerca sapori semplici ma una consistenza decisamente croccante.
La seconda referenza è dedicata agli amanti dei sapori mediterranei e vede protagonisti i ceci cotti. In questo caso, la base di tenera insalata Trocadero e carote a julienne viene arricchita dalla sapidità della Feta D.O.P. e dall’aroma intenso delle olive nere. Questa combinazione risulta particolarmente saziante e bilanciata. Infine, la linea si completa con il mix a base di lenticchie, una proposta dal taglio più rustico. Qui, le lenticchie incontrano un’insalata mista a taglio sottile, carote e olive verdi, offrendo un gusto avvolgente e deciso, ideale per una ricarica di energia sostanziosa. Tutte le confezioni sono proposte nel formato pratico da 220 grammi.
Sostenibilità ambientale e innovazione nel packaging
Oltre all’attenzione per il contenuto, OrtoRomi conferma il proprio impegno verso la salvaguardia dell’ambiente attraverso scelte industriali consapevoli. Le confezioni della linea Pausa PRO sono state progettate per minimizzare l’impatto ecologico. La vaschetta che contiene l’insalata e i legumi è infatti realizzata con plastica riciclata all’80% ed è a sua volta riciclabile al 100%.
Questa attenzione al ciclo di vita del packaging riflette la filosofia della Cooperativa, che mira a coniugare il benessere dell’individuo con quello del pianeta. Scegliere prodotti pronti che utilizzano materiali rigenerati permette al consumatore di compiere un gesto etico anche durante la spesa quotidiana, sostenendo un modello di economia circolare applicato al settore dell’ortofrutta di quarta gamma.
