Un itinerario tra profumi, sapori e tradizioni che parte dalla vivace Siviglia e arriva fino alle storiche distillerie di Jerez. Qui il brandy Cardenal Mendoza continua a raccontare una storia di eccellenza artigianale.
Cardenal Mendoza e l’essenza dell’Andalusia
L’Andalusia, con i suoi colori intensi, i profumi di arancia e le atmosfere sospese tra passato e presente, è la cornice ideale per scoprire l’anima del brandy Cardenal Mendoza. Qui ogni esperienza si trasforma in un viaggio sensoriale: dalle strade assolate di Siviglia alle colline punteggiate di borghi bianchi, fino all’inconfondibile aroma che avvolge le bodegas di Jerez de la Frontera.
Per valorizzare questa terra ricca di storia e autenticità, Rinaldi 1957, importatore e distributore di oltre 150 prestigiosi brand di spirits e vini – tra cui il brandy Cardenal Mendoza – ha creato un tour esclusivo attraverso le aree più iconiche dell’Andalusia. Un percorso che unisce cultura, gastronomia e tradizione, culminando nella patria del brandy spagnolo.
Tesori culturali e gastronomici: Siviglia, Ronda, Arcos e Granada
Siviglia accoglie i visitatori con la maestosità della Giralda e con una cucina vivace fatta di gazpacho, pescaíto frito, paella e tapas accompagnate dallo sherry locale.
I borghi bianchi di Ronda e Arcos de la Frontera, sospesi su scenografiche scogliere, raccontano la Spagna più autentica. Qui la tradizione si assapora tra formaggi artigianali, olio d’oliva di qualità, vini complessi e piatti tipici come la porra antequerana, una crema fresca e intensa simile al gazpacho.
>Granada, custode dell’Alhambra, conquista con la sua atmosfera mistica e con specialità locali come il pisto, la tortilla del Sacromonte e i vini che esaltano la cucina tradizionale.
Jerez de la Frontera: la capitale del brandy Cardenal Mendoza
Il viaggio si completa a Jerez de la Frontera, città simbolo della produzione di sherry e brandy. Qui clima secco, suolo “albariza” e vicinanza all’oceano creano un habitat unico per la maturazione dei distillati.
>È proprio a Jerez che prende forma il celebre metodo Solera, un sistema di invecchiamento a strati che permette ai brandy più giovani di amalgamarsi con quelli più maturi, ottenendo così complessità, morbidezza e struttura.
In questo contesto nasce Cardenal Mendoza, distillato iconico dai sentori di prugna, vaniglia e cacao. Creato nel 1887 e prodotto dalla Bodega Sánchez Romate, fondata nel 1781, rappresenta una delle ultime maison indipendenti di Jerez. La famiglia fondatrice custodisce ancora oggi un sapere artigianale tramandato di generazione in generazione.
All’interno della distilleria l’atmosfera è quasi mistica. Botti di legno accatastate su più livelli, profumo di sherry e legni nobili, luci soffuse e silenzi che raccontano storie secolari. Ogni travaso viene eseguito a mano, con lentezza e precisione, per garantire un distillato di profonda eleganza e identità.
L’arte incontra il gusto: la Elements Edition
Durante la Golden Week dedicata al Brandy de Jerez, Cardenal Mendoza celebra ogni anno la creatività attraverso un progetto che unisce arte e sensorialità. Nasce così la Elements Edition, un percorso collettivo che ha selezionato dodici elementi chiave del distillato – tra cui prugna, uvetta, nocciola, cacao, vaniglia, miele e tabacco – e li ha trasformati in immagini evocative grazie all’illustratrice spagnola Carmen García Huerta.
Il risultato è un packaging vibrante, elegante e ricco di dettagli, capace di raccontare visivamente la complessità aromatica del brandy Cardenal Mendoza.
Un omaggio al tempo, alla tradizione e alla bellezza che vive in ogni goccia di questo straordinario distillato.
