Binomio, il ristorante esclusivo situato in Via Jacopo da Diacceto 16/20 presso l’Hotel Indigo Florence, parteciperà al Capodanno Fiorentino 2025 con un menù speciale creato dallo Chef Donato Volpe. Questa occasione si inserisce nell’ambito della Settimana del Fiorentino, un evento promosso dal Comune di Firenze e da Confesercenti, che valorizza le eccellenze gastronomiche e le tradizioni culinarie locali. Il cenone, che si terrà il 24 marzo 2025, è un’opportunità unica per immergersi nei sapori autentici della cucina fiorentina.

Menù esclusivo per il Capodanno Fiorentino 2025

Il menù proposto da Binomio per il Capodanno Fiorentino celebra i piatti tipici della tradizione fiorentina, con un tocco di creatività che lo rende indimenticabile. A un prezzo fisso di 35€ a persona (acqua, vino e caffè inclusi), gli ospiti potranno gustare:

  • Frittelle di baccalà su crema di cavolo nero
  • Tortello mugellano di patate con ragù di faraona
  • Peposo dell’Impruneta con contorno di fagioli all’uccelletto
  • Zuccotto fiorentino

Ogni piatto è pensato per offrire un viaggio nei sapori tipici del territorio, con un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla preparazione.

Binomio e la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche

La partecipazione di Binomio al Capodanno Fiorentino rappresenta un ulteriore passo nel suo impegno a valorizzare la cucina fiorentina e le tradizioni gastronomiche locali. Con la sua proposta raffinata e innovativa, Binomio conferma il suo ruolo di protagonista nel panorama ristorativo fiorentino, sempre alla ricerca di nuove esperienze culinarie da offrire ai suoi ospiti.

Il ristorante Binomio

Binomio non è solo un ristorante, ma un luogo dove la tradizione incontra la modernità. Situato nel cuore di Firenze, nel quartiere di Santa Maria Novella, offre una cucina raffinata e un cocktail bar elegante. Ogni piatto è una fusione perfetta di creatività e qualità, un’esperienza unica in una delle città più belle del mondo.

Informazioni utili:

  • Indirizzo: Via Jacopo da Diacceto 16/20, Firenze, presso l’Hotel Indigo Florence
  • Tel: 055-2739198
  • Sito web: binomiofirenze.com
  • Instagram: @binomiofirenze

Partecipare al Capodanno Fiorentino con Binomio è un’opportunità imperdibile per festeggiare l’eccellenza gastronomica di Firenze in un ambiente esclusivo e accogliente.