[dropcap]N[/dropcap]el mondo sparkling i vini millesimati hanno innegabilmente un appeal particolare.
In genere infatti essi rappresentano la più fulgida espressione organolettica di una cantina, e sono perfetti per suggellare momenti davvero eccezionali nella vita delle persone: anche per questo risulta ancora più importante il riconoscimento di 92 punti appena attribuito a Biondelli Brut Millesimato “Première Dame” 2011 della cantina Biondelli di Franciacorta dalla Guida “Gilbert & Gaillard”.
La storia di “Première Dame” è recente, ma già molto ricca e variegata: la sua prima annata coincide con l’anno di fondazione della cantina, il 2010, e questo fatto risulta significativo soprattutto se consideriamo la filosofia del produttore Joska Biondelli e quanto la sua visione fosse estremamente nitida fin dall’inizio.
Il nome è stato scelto personalmente da Joska in base alla considerazione che per produrre un millesimato non è sufficiente un’ottima vendemmia, ma che essa deve risultare concretamente fuori dal comune: pertanto si tratta di un’etichetta che esce solamente in rare occasioni, come una vera e propria “primadonna”: dal momento però che quest’ultimo è un termine che nella lingua italiana non sempre assume un’accezione positiva, ecco che allora è stato preferito il francese “Première Dame”.