Anche se siete negati per la cucina e non sapete fare altro che un piatto di spaghetti al burro, grazie a Lorenzo Vinci, che apre le porte del suo loft milanese per insegnare le basi della cucina agli appassionati di cucina che, però, non sanno come cavarsela, perchè …completamente negati, potrete apprendere numerose tecniche e mettervi alla prova in cucina !
Ma come, poteva chiamarsi il corso, se non “Cucina per negati!”, un corso da non perdere, come i tanti altri organizzati da Lorenzo?
Insieme allo chef Nicolò Zambello, una serata per imparare tutto su tre primi piatti che non si possono non saper fare, anche se si è incapaci completi. Fornelli e zodiaco si intrecciano invece nella serata AstroCooking, sempre con lo chef Zambello, che crea per l’occasione un menu tagliato su misura per il segno dei nati fra marzo e aprile, l’Ariete. Per chi invece voglia fare network tra un risotto e un bicchiere di prosecco, NetCooking è la serata pensata per consentire agli ospiti di tessere nuovi rapporti personali e professionali. Informazioni e iscrizioni: m.deanna@vincifood.com, 3389680540
Il loft di Lorenzo Vinci si trova in Viale Ortles 54/A a Milano
DETTAGLIO SERATE
9 aprile – AstroCooking – Ariete
Per chi è nato sotto il segno dell’Ariete ed è un buongustaio, Lorenzo Vinci ha pensato alla serata in cucina perfetta. Lo Chef Nicolò Zambello interpreterà con uno spettacolare showcooking un menù ricamato sul segno zodiacale e sulle peculiarità degli arietini.
Il menù della serata prevede:
Tiramisù di Carciofi
Costolette di Agnello con Coulis di Lamponi
“Oops – mi è caduta la crostatina”
Per partecipare all’AstroCooking bisogna essere nati tra il 20 di Marzo al 20 di Aprile oppure essere accompagnati da un nato sotto il segno dell’Ariete. Lo showcooking sarà accompagnato da una selezione di vini di alta qualità serviti con la formula OpenWine. Contributo per la serata: 25 Euro
16 aprile – NetCooking – Networking ai fornelli
Una piacevole occasione, tra un brindisi e un assaggio goloso, per conoscere nuove persone, incontrare nuovi amici e tessere rapporti sia personali che professionali, scambiandosi contatti e creando relazioni mentre si assiste a uno spettacolare showcooking. Gli ospiti degusteranno i piatti preparati dallo Chef di Lorenzo Vinci Nicolò Zambello. Il menù:
Tartare di manzo alla mediterranea
Risotto ai tre asparagi
Filetto di Maiale in crosta di zucchero e caffè
La serata sarà accompagnata da una selezione di vini di alta qualità, direttamente dalla cantina di Lorenzo Vinci, con i partner Tenuta degli Ultimi e Cantina Travaglino. Contributo per la serata: 25 €
21 aprile – Corso di cucina per Negati!
Per chi in cucina non è proprio un mago… Anzi, per chi proprio non sa da che parte iniziare per accendere il forno. Per chi quattro salti li fa più con la padella che in discoteca, o per chi pensa che il gâteau sia uno strano animale domestico e guarda nel cassetto dei medicinali quando sente parlare di guacamole… Per chi insomma rientra nella categoria dei Negati in Cucina, non c’è da perdersi d’animo: iniziano da questo mese da Lorenzo Vinci una serie di lezioni di cucina pensate apposta per la categoria. Come si monta a neve l’albume d’uovo? Qual è la differenza tra brasare e stufare? La prima lezione sarà dedicata ai Primi Piatti. Con l’aiuto dello chef Nicolò Zambello si prepareranno tre piatti semplici ma sfiziosi:
Spaghetti alla carbonara (fatta come si deve!)
Risotto agli asparagi (con gli asparagi in quattro cotture!)
Tagliatelle ai porri e salsiccia (con le tagliatelle fatte in casa!)
La lezione sarà accompagnata da una selezione di vini di alta qualità: i prosecchi della Tenuta degli Ultimi e i vini della Cantina Travaglino dall’Oltrepò Pavese. Tanto vino che aiuterà a essere meno impacciati e perfetti cuochi, almeno per una sera! Contributo per la serata: 40 Euro
