Sabato 11 aprile un importante appuntamento per gli appassionati di cultura del cibo e del vino: AIS Trentino, infatti, in occasione dei festeggiamenti per il 50° Anniversario dell’Associazione Italiana Sommelier, propone una degustazione che può dirsi davvero unica nel suo genere.
Nella cornice del MUSE di Trento, i fortunati partecipanti godranno di un’irripetibile verticale del Bitto Storico, uno dei più grandi formaggi del mondo: 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2002, 2000 … un viaggio a ritroso nel tempo grazie ad un formaggio straordinario, il Bitto, che può resistere al trascorrere del tempo come pochi altri. Assaggiare un Bitto del 2000 è un’esperienza che pochi avranno il piacere di vivere, talmente rare le forme ancora disponibili.
Ad accompagnare questa perla della produzione casearia alpina, le Eccellenze delle Cantine Ferrari di Trento e dell’azienda Nino Negri di Chiuro, Valtellina.
Si parte con Perlè 2006 Magnum, Perlè Nero 2006, Riserva Lunelli 2006, e poi tre grandi annate di Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (2000 – 1994 – 1989), tutte da formato Magnum.
Dalla cantina storica della Nino Negri uscirà prima un Valtellina Superiore Vigneto Fracia 2007 da Magnum, per chiudere con le annate 2009 – 2002 – 2001 – 1999 – 1998 del Valtellina Sfursat 5 Stelle, tutte da formato Magnum.
L’appuntamento è al MUSE di Trento, sabato 11 Aprile 2015 alle ore 17.00
