16 e 17 marzo 2013 | Degustazione con il San Daniele – Orvieto crocevia del gusto: arriva “San Daniele il prosciutto per ogni pane italiano”
A Orvieto la tappa umbro-toscana del “giro d’Italia” che abbina il San Daniele al pane delle tradizioni regionali
Il 16 e il 17 marzo arriverà ad Orvieto il tour: San Daniele, il prosciutto per ogni pane italiano, “viaggio del gusto” in cui il prosciutto di San Daniele incontra le numerose tipologie di pane della tradizione nostrana accompagnato da una selezione di vini regionali.
La seconda tappa del 2013, organizzata in collaborazione con Le Cesarine – Home Food, è in programma a Orvieto presso il ristorante La Grotta in Via Luca Signorelli, e unirà per la prima volta, in un unico appuntamento, le degustazioni di due regioni: Umbria e Toscana!
Il road show territoriale avrà come protagonisti, insieme al Prosciutto di San Daniele, tre tipi di pane della tradizione umbra (Pane di Ellera, Pane Casereccio e Pane di Strettura) e tre tipi di pane della tradizione toscana (Pane Toscano, Pane di Montegemoli e Bozza di Prato).
“San Daniele, il prosciutto per ogni pane italiano” ha preso il via nel 2011 con un temporary store a Milano, in occasione del 50° anniversario del Consorzio del famoso prosciutto DOP; è arrivato a San Daniele del Friuli in occasione di “Aria di festa”, la grande celebration del San Daniele, ed è proseguito per lo “stivale” passando da Verona, Bari, Roma, Napoli, Como, Catania, Torino e Bologna.
La rassegna ha previsto infatti la selezione, con l’aiuto di esperti locali, di una rosa di tre tipologie di pane e tre artigiani panificatori in rappresentanza di ogni regione italiana. Il parere di una rosa di esperti enogastronomi a livello nazionale ha consentito poi di individuare un vincitore per regione.
È così che il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha deciso di “fidanzarsi” con il pane italiano, l’alimento più semplice e popolare, ma anche il più ricco di significati della nostra tradizione culinaria.
A spuntarla per l’Umbria è stato il Pane di Strettura, e per la Toscana il Pane Toscano, detto anche Sciocco o Sciapo. Ma a Orvieto il pubblico potrà assaggiare tutte le tre tipologie di pane, degustarne gli abbinamenti e infine esprimere la sua preferenza.
Programma delle degustazioni aperte al pubblico
RISTORANTE LA GROTTA
Via Luca Signorelli 5
05018 ORVIETO (TR)
La prenotazione è obbligatoria, la partecipazione gratuita.
Informazioni e prenotazioni al numero 051 220 797
o scrivendo a segreteria@homefood.it
Pane della Toscana
Sabato 16 marzo 2013
Ore 16.00 – 16.45
Ore 17.00 – 17.45
Ore 18.00 – 18.45
Ore 19.00 – 19.45
Pane dell’Umbria
Domenica 17 marzo 2013
Ore 17.00 – 17.45
Ore 18.00 – 18.45
Ore 19.00 – 19.45
