Risotto Zafferano e pistacchi Un bel risotto colorato, e un ottima idea per un pranzo diverso dal solito classico. E’ importante scegliere bene le materie prime...
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Paella: oggi è la giornata mondiale. La promuove la città di Valencia, per condividere con il mondo la sua grande ricetta, di caratura internazionale....
Una ricetta che scalderà il cuore e…lo stomaco in vista del prossimo autunno: Sformatini di riso con cuore di Taleggio D.O.P. Ingredienti 320 g di riso...
‘Cerchi nel Grano‘ è prodotto dall’omonima azienda agricola locale, dedicata alla coltivazione e alla vendita della preziosa spezia, oltre che alla produzione di farine di...
Un tempo si chiamava “croco”. Oggi è un tesoro di colore rosso che poi diventa giallo: è lo zafferano, spezia antica e affascinante di cui...
Grande successo di pubblico Il 20 aprile a teatro7/Lab in Milano, via Genova Thaon di Revel 7 per celebrare il sodalizio tra due culture, due...
Quante volte avete sentito parlare dei macarons? Nella sua forma classica due leggerissimi gusci di meringa abbracciano una farcitura dolce/salata e cremosa: una combinazione irresistibile....
Zafferano 3 Cuochi sarà utilizzato dagli chef e dagli allievi, italiani e stranieri di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, di cui è rettore...
Eridania, icona della dolcificazione in Italia dal 1899, ha scelto lo chef stellato Davide Oldani come nuovo Ambassador per Truvia®, il dolcificante di origine...
A Pandino (Cr) sono 334 i formaggi iscritti al concorso “Caseo Art – Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”, organizzato da “Asso Casearia Pandino”, l’Associazione dei diplomati...
E’ COMINCIATA LA RACCOLTA DELLO ZAFFERANO, IL “RE DELLE SPEZIE” CHE VANTA PIÙ TENTATIVI DI IMITAZIONE
Il periodo dell’anno che va da settembre a novembre è il momento in cui le piantagioni di zafferano sparse per il mondo si tingono di...
Nasce un nuovo gusto di gelato. Naturalmente la “prima”, trattandosi del gelato alla milanese, avrà luogo a Milano in occasione del Salone del Mobile. Il giovane...
“Tutte le sfumature del giallo” è il nuovo ricettario di Zafferano 3 Cuochi
Si intitola “TUTTE LE SFUMATURE DEL GIALLO” il sesto ricettario targato Zafferano 3 Cuochi. Con una nuova veste grafica e tante ricette a base di...