I piatti della tradizione culinaria rivisitati in chiave moderna?
Nell’era della globalizzazione culinaria, c’è un movimento che si sta facendo strada nelle cucine di tutto il mondo: il...
zafferano
Oro Rosso Milano e lo Chef Cracco lanciano la Milanese Dolce
Lo chef stellato Carlo Cracco ha creato una specialità inedita, la crema spalmabile Milanese Dolce… una vera sorpresa! ...
Risotto Zafferano e pistacchi
Risotto Zafferano e pistacchi –Un bel risotto colorato, e un ottima idea per un pranzo diverso dal solito classico....
ZAFFERANO LEPROTTO BIO, nuovo e da agricoltura biologica!
Nell’epoca del rispetto dell’ambiente e delle persone non poteva mancare lo ZAFFERANO LEPROTTO BIO, nato dalla stessa passione, cura...
Paella: oggi è la giornata mondiale del piatto spagnolo
Paella: oggi è la giornata mondiale. La promuove la città di Valencia, per condividere con il mondo la sua...
Una ricetta per l’autunno: Sformatini di riso con cuore di Taleggio D.O.P.
Una ricetta che scalderà il cuore e…lo stomaco in vista del prossimo autunno: Sformatini di riso con cuore di...
E’ bresciano, si chiama ‘Cerchi nel Grano’, il nuovo marchio dello zafferano puro, in pistilli
‘Cerchi nel Grano‘ è prodotto dall’omonima azienda agricola locale, dedicata alla coltivazione e alla vendita della preziosa spezia, oltre...
“Zafferiamo”, così Città della Pieve celebra la prelibata spezia dal 20 al 22 ottobre
Un tempo si chiamava “croco”. Oggi è un tesoro di colore rosso che poi diventa giallo: è lo zafferano,...
Inaugurata a Milano la prima Boutique italiana di Zafferano Ellenico
Grande successo di pubblico Il 20 aprile a teatro7/Lab in Milano, via Genova Thaon di Revel 7 per celebrare...
Finti macarons salati con bucce di carote e zafferano
Quante volte avete sentito parlare dei macarons? Nella sua forma classica due leggerissimi gusci di meringa abbracciano una farcitura...
Zafferano 3 Cuochi apprezzato anche dalla cucina italiana d’eccellenza
Zafferano 3 Cuochi sarà utilizzato dagli chef e dagli allievi, italiani e stranieri di ALMA, la Scuola Internazionale di...
Davide Oldani e Truvia insieme per ricette a tutto benessere
Eridania, icona della dolcificazione in Italia dal 1899, ha scelto lo chef stellato Davide Oldani come nuovo Ambassador...
A Pandino il concorso “Caseo Art – Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”
A Pandino (Cr) sono 334 i formaggi iscritti al concorso “Caseo Art – Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”, organizzato da...
E’ COMINCIATA LA RACCOLTA DELLO ZAFFERANO, IL “RE DELLE SPEZIE” CHE VANTA PIÙ TENTATIVI DI IMITAZIONE
Il periodo dell’anno che va da settembre a novembre è il momento in cui le piantagioni di zafferano sparse...