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Street food pugliese: la modernità di una tradizione in cinque ricette tutte da gustare 0
- Food
- 03/2018
Dalla focaccia barese, alla puccia salentina passando per i panzerotti: ecco i consigli di Selezione Casillo La focaccia barese, i taralli, la puccia salentina, i panzerotti e il pane sono alcuni tra i più famosi prodotti simbolo dello street food pugliese, in Italia e fuori dai nostri confini. Prelibatezze che si identificano con una cucina

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Menù di San Valentino al Ristorante vegano gourmet Piovono Zucchine di Brindisi 0
- I luoghi del gusto
- 01/2018
Piovono Zucchine è il ristorante vegano in cui il viaggio tra gusto e sapore, in un percorso che sull’armonia e sulla bellezza fonda il manifesto della sua idea di alta cucina, fa dimenticare che per una sera è possibile non ricorrere alle proteine della carne. Piovono Zucchine è l’idea di Simona Avallone, Annalisa Presta e

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Paesaggi rurali: salgono a 5 le Città dell’Olio che ottengono il riconoscimento del Mipaaf 0
- News
- 01/2018
Dopo gli Oliveti Terrazzati di Vallecorsa altri 3 paesaggi olivicoli entrano nel Registro Nazionale del Paesaggio Rurale Si tratta della Fascia Olivetata Pedemontana di Assisi-Spoleto (Trevi-capofila, Assisi, Spoleto, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno), del Parco Regionale Storico Agricolo dell’Olivo di Venafro e del Paesaggio Policolturale di Trequanda Uno storico risultato per l’Associazione nazionale Città dell’Olio.

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Radici del Sud chiude all’insegna di Cibo e Salute 0
- News, Slide
- 12/2017
A Sannicandro di Bari premiati i 5 vincitori assoluti di Radici del Sud e presentata l’edizione 2018 delle Radici Guides per una cucina buona e salutistica. La prossima edizione del Concorso dal 5 all’11 giugno 2018 L’evento Radici Experience ha chiuso ufficialmente a Sannicandro di Bari la XII edizione di Radici del Sud. Un percorso

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Extravergine-Soia, come un integratore unirà Puglia e Giappone 0
- Food
- 11/2017
Soia, un legume che contribuisce ad abbassare il colesterolo, è benefico per l’intestino e aiuta il sistema nervoso. Olio extravergine di oliva artigianale, una spremuta di olive selezionate dal Mastro oleario e che aiuta ad accrescere il livello del colesterolo buono (HDL), contiene antiossidanti preziosi per il benessere e la prevenzione del cancro. Dal Giappone

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Del Duca il pastificio gioiello della Puglia del mastro pastaio Daniele Marsano 0
- Food
- 11/2017
Tutto il buono con cura: Pastificio Del Duca, nel Salento, è sinonimo di artigianalità e pura passione La produzione della Pasta Artigianale e basata su principi sani e genuini. Lo scopo e quello di conservare il tutto così come esso nasce e si sviluppa. Il fine e quello di creare un prodotto sano che conserva

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