Xilitolo al posto dello zucchero, per risparmiare calorie o per dribblare eventuali intolleranze

Un nuovo studio scientifico sullo xilitolo, presentato della professoressa Strohmenger dell’Università degli Studi di Milano, ha dimostrato che lo xilitolo ha  un effetto di inibizione delle [...]

By | 2017-10-13T10:57:16+02:00 Ottobre 2017|News, Slide, Suggeriti|

INTOLLERANZE AL GLUTINE: 600.000 CASI PRESUNTI, OLTRE 135.000 DIAGNOSTICATI. UN FENOMENO CHE CRESCE OGNI ANNO DEL 10%

Grande attenzione alle intolleranze al glutine nella prima edizione del Festival del Pane di Prato. L'evento, organizzato dall'Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Prato [...]

By | 2013-06-18T17:30:51+02:00 Giugno 2013|Food, News|

L’Eccellenza enogastronomica locale alla 413° edizione della fiera nazionale di Grottaferrata

L’enogastronomia locale torna da protagonista alla 413° edizione della fiera di Grottafferrata, ad allietare i visitatori pronti a godersi le prelibatezze del territorio. La kermesse, [...]

By | 2013-12-28T06:20:13+01:00 Marzo 2013|Food, I luoghi del gusto, News|

Café Central: trionfo di dolci, con golosità anche per celiaci, diabetici e vegetariani

C’è un solo luogo dove regnano ben sei regine: è il Café Central (luminoso ritrovo all’interno del resort LifeClass) di Portorose, in Slovenia, dove le [...]

By | 2013-12-27T18:07:40+01:00 Marzo 2013|Food, I luoghi del gusto, In cucina con noi, News|