Gamberi di Oneglia sfumati al passito con cipollotti caramellati e frutta secca.
Gamberi di Oneglia sfumati al passito con cipollotti caramellati e frutta secca. 2 Gamberi Viola farina burro 1 bicchiere di vino passito o marsala 1...
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Carre’ di agnello grarinato alle nocciole, mandorle e pistacchi capuccino di sedano rapa
Carre di agnello grarinato alle nocciole, mandorle e pistacchi capuccino di sedano rapa Ingredienti per 4 persone 2 carrè d’agnello a sette coste impasto...
CAPPUCCINO ROSSO INGREDIENTI PER 4 PERSONE Pomodori ramati 4 Pomodori datterini 10 1 spicchio di aglio a fettine Zucchero a velo un cucchiaino Sale...
SEMIFREDDO AI FICHI SECCHI 1) 500g gelato fior di latte 300g pasta di frutta secca pacossare tutto insieme 2) PASTA DI FRUTTA SECCA...
Ingredienti per 4 persone: 4 astici medi, 100gr di frutta esotica Madiventura,50gr mango, 50gr papaia, 50gr ananas, 1 lime, 1 costa di sedano, 1 carota, olio...
Praline di stoccafisso mantecato, frutta secca tostata e cacao Ingredienti per 4 persone: 500 gr di stoccafisso secco ammollato 1 patata 300 gr d’olio extravergine...
Tartare di orata e frutta secca Ricetta per 4 persone: 1 orata da 800/1000 gr 120g nocciole 120 mandorle 90g ananas fresco erba cipollina coriandolo...
Spaghetti con salsa al curry, contrasto di barbabietola e scorzonera dolce Ingredienti per 4 persone 240 g di spaghetti 50 g di barbabietole cotte...
Petto di faraona in crosta di frutta secca 2 FARAONE BUSTO 60 g frutta secca 10 g pinoli 10 g mandorle 10 g nocciole 10...
Ingredienti per 4 persone: Per gli amaretti, 1cucchiaio di albume, 50gr. di zucchero, 150 gr. farina di mandorle con pelle,1 cucchiaino di miele di acacia,...
“IL CARTOCCIO” Astice, ananas e mango grigliati leggermente indiavolati su crema di cipolle rosse in foglia di banana Ingredienti: 1 Astice Blu Europeo 4-6 h...
Vitello ripieno di frutta secca e cipolla su radicchio di Treviso brasato. Salamandra: dal francese salamandre, è un grill in cui il calore si irradia verso...
Tortino di cioccolato ai lamponi, croccante di wafer e nocciol Ingredients : biscotto: 12 tuorli 440 g zucchero 600 g cioccolato 160 g burro 6...
Raviolini farciti con scarola stufata, guazzetto vegetale , uvetta e pinoli Ingredienti per 4 persone: 200 g Pasta all’ uovo fresca 600 g Scarola 2 ...