The World’s 50 Best Restaurants è una classifica che da quindici anni riesce a offrire un’istantanea delle tendenze più significative del mondo della ristorazione, grazie al coinvolgimento di oltre 1000 esperti internazionali, che condividono le loro esperienze e opinioni, selezionando ogni anno ristoranti fantastici in ogni angolo del pianeta.
Un grande evento che riunisce i più visionari tra chef, ristoratori e food lover di ogni parte del mondo. Dopo 14 anni a Londra, The World’s 50 Best Restaurants si sposta quest’anno a New York, presso Cipriani Wall Street, il 13 giugno, prima tappa di un tour mondiale.
Ferrari, da oltre un secolo rappresenta il brindisi italiano per eccellenza, ma soprattutto narra un vero e proprio stile di vita, improntato al piacere di condividere e godere di ogni istante. Da sempre riconosciuta dall’alta ristorazione italiana, grande ambasciatrice delle Cantine Ferrari, e oggi anche quella internazionale. Una decisione del tutto coerente, appunto, con i valori di Ferrari.
Le Cantine Ferrari, partner di The World’s 50 Best Restaurants, l’ambita classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo, e lo fanno scegliendo di dedicare un riconoscimento all’Arte dell’Ospitalità, quella magica alchimia che riesce a combinare in un perfetto equilibrio servizio, accoglienza e convivialità, rendendo veramente completa un’esperienza enogastronomica.
In questa edizione Ferrari non sarà soltanto la bollicina ufficiale per eccellenza, ma assegnerà anche il premio “Ferrari Trento Art of Hospitality Award” al ristorante che, secondo i mille votanti del panel, si sarà distinto per aver reso il servizio un elemento caratterizzante del locale, coinvolgendo gli ospiti in un’atmosfera particolarmente piacevole e accogliente.
William Drew, Group Editor di The World’s 50 Best Restaurants, conferma: “L’ospitalità è senza dubbio un aspetto fondamentale di ogni grande esperienza gastronomica, siamo quindi entusiasti di riconoscerle il giusto valore con il premio “Ferrari Trento Art of Hospitality”. Una scelta nata dalla partnerschip con le Cantine Ferrari che, inoltre, si sposa perfettamente con New York, nostra nuova sede per l evento 2016”.
Il presidente delle Cantine Ferrari Matteo Lunelli, ha commentato: “Abbiamo scelto di celebrare questo aspetto dell’esperienza gastronomica perché, come produttori di bollicine d’eccellenza e ambasciatori dell’Arte di Vivere Italiana, crediamo nel valore dell’accoglienza, così radicato nella cultura italiana. Offrire un bicchiere di bollicine è sempre un gesto di ospitalità, così come un brindisi è sinonimo di convivialità”.
Al fine di approfondire il tema dell’Arte dell’Ospitalità, le Cantine Ferrari e The World’s 50 Best Restaurants hanno organizzato per il 28 aprile a Milano un appuntamento a cui parteciperanno, portando la loro esperienza, alcuni grandi nomi della ristorazione internazionale. Pertanto a rappresentare l’Italia, sarà presente Massimo Bottura, dell’Osteria Francescana, secondo ristorante al mondo nel 2015.
theworlds50best.com – ferraritrento.it
Giuseppe Lippoli
