Reperso: il riso fuori tipo che trasforma ogni piatto in un capolavoro
Reperso è una nuova varietà di riso che sta cambiando il panorama gastronomico. Nato dalle fertili terre della provincia...
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Risotti Cremosi di Riso Scotti vince Miglior Prodotto Food 2024
Risotti Cremosi è stato insignito del prestigioso titolo di Miglior Prodotto Food 2024 nella categoria primi piatti. Il premio...
I principali tipi di riso italiani e come cucinarli
Il riso è uno degli alimenti più consumati e apprezzati nel mondo, grazie alla sua versatilità, al suo valore...
Riserva San Massimo e il suo Carnaroli a Masterchef
L’autentico riso Carnaroli di Riserva San Massimo diventerà protagonista della nuova stagione di Masterchef Italia. Riserva San Massimo entra,...
Stracchino Nonno Nanni e carciofi per un riso squisito!
Una ricetta veloce e squisita con riso, carciofi e Stracchino Nonno Nanni! Ecco come prepararla: Riso Rosso con cuori...
Ricetta Riso al tè nero affumicato dello chef Gabriele Faggionato
Lo chef Gabriele Faggionato, approdato a Cenerè dopo la conduzione della cucina di “Garage Italia” e successivamente di “Carlo...
L’Azienda RISOTESTA conserva le antiche tradizioni rurali
Una visita alla Cascina Grampa dell’Azienda RISOTESTA permette di vedere una vera “pileria”, cioè un’autentica azienda rurale per la...
Paella: oggi è la giornata mondiale del piatto spagnolo
Paella: oggi è la giornata mondiale. La promuove la città di Valencia, per condividere con il mondo la sua...
Il Libro del Riso Italiano: la prima guida per acquistare il riso in cascina
Il titolo è importante: Il Libro del riso italiano – Dalla risaia al piatto (prezzo: € 17,90; pagine 320)...
È il risotto il piatto più richiesto dai turisti esteri in Italia
Le nuove preferenze nel sondaggio fra i ristoranti della guida GattiMassobrio incoronano il risotto tra i piatti preferiti dai...
A Casalbeltrame, tra natura e cultura
In vista delle prossime feste, perchè non approfittarne per trascorrere una giornata diversa, alla scoperta di una zona del Piemonte...
Bocuse d’Or. Martino Ruggieri: ho vinto con un progetto che parla della mia vita
A Torino voglio raccontare l’Italia e la sua identità culinaria, ma oggi serve un movimento nuovo della cucina italiana...
La rinnovata gamma “classica” mais-riso di pasta Felicia
Felicia rinnova totalmente la linea di pasta mais-riso bio e gluten free con una nuova ricetta con riso integrale...
L’Unione Europea non difende la filiera italiana del riso dalle importazioni asiatiche
Fallita la missione della Commissione europea in luglio in Cambogia – Ente Nazionale Risi chiede l’immediato ripristino dei dazi...