Riserva San Massimo e il suo Carnaroli a Masterchef
L’autentico riso Carnaroli di Riserva San Massimo diventerà protagonista della nuova stagione di Masterchef Italia. Riserva San Massimo entra, così, per la prima volta nel [...]
Stracchino Nonno Nanni e carciofi per un riso squisito!
Una ricetta veloce e squisita con riso, carciofi e Stracchino Nonno Nanni! Ecco come prepararla: Riso Rosso con cuori di carciofo e Stracchino Nonno Nanni [...]
Ricetta Riso al tè nero affumicato dello chef Gabriele Faggionato
Lo chef Gabriele Faggionato, approdato a Cenerè dopo la conduzione della cucina di “Garage Italia” e successivamente di “Carlo e Camilla” in Duomo, vi dedica [...]
L’Azienda RISOTESTA conserva le antiche tradizioni rurali
Una visita alla Cascina Grampa dell’Azienda RISOTESTA permette di vedere una vera “pileria”, cioè un’autentica azienda rurale per la lavorazione del riso con impianti propri, [...]
Paella: oggi è la giornata mondiale del piatto spagnolo
Paella: oggi è la giornata mondiale. La promuove la città di Valencia, per condividere con il mondo la sua grande ricetta, di caratura internazionale. [...]
Foligno: la XX edizione della manifestazione I Primi d’Italia
A Milano, presso Alice ristorante di Eataly, Aldo Amoni, Presidente di Epta Confcommercio Umbria (società organizzatrice della manifestazione) e Giovanni Patriarchi, assessore del Comune di [...]
Il Libro del Riso Italiano: la prima guida per acquistare il riso in cascina
Il titolo è importante: Il Libro del riso italiano – Dalla risaia al piatto (prezzo: € 17,90; pagine 320) e fa parte della collana i [...]
È il risotto il piatto più richiesto dai turisti esteri in Italia
Le nuove preferenze nel sondaggio fra i ristoranti della guida GattiMassobrio incoronano il risotto tra i piatti preferiti dai turisti in Italia. In questi giorni [...]
A Casalbeltrame, tra natura e cultura
In vista delle prossime feste, perchè non approfittarne per trascorrere una giornata diversa, alla scoperta di una zona del Piemonte non molto conosciuta, ma ricca di [...]
Bocuse d’Or. Martino Ruggieri: ho vinto con un progetto che parla della mia vita
A Torino voglio raccontare l’Italia e la sua identità culinaria, ma oggi serve un movimento nuovo della cucina italiana «Oggi ho un’ambizione, dar vita intorno [...]
La rinnovata gamma “classica” mais-riso di pasta Felicia
Felicia rinnova totalmente la linea di pasta mais-riso bio e gluten free con una nuova ricetta con riso integrale per garantire più gusto e cottura [...]
L’Unione Europea non difende la filiera italiana del riso dalle importazioni asiatiche
Fallita la missione della Commissione europea in luglio in Cambogia – Ente Nazionale Risi chiede l’immediato ripristino dei dazi doganali - Organizzata per gennaio 2017 [...]
Sarchio presenta le nuove merendine biologiche ricche di bontà e naturalezza
Ricette semplici e ingredienti selezionati per la nuova linea di merendine biologiche, senza olio di palma: soffici muffin e morbidi plum cake, ideali per una [...]
Terra Madre – erbe spontanee, boschi di castagno, polenta, riso e birre povere….
Gli eventi di slow food piemonte e valle d’aosta a terra madre salone del gusto Gli eventi di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta che [...]