Le eccellenze enogastronomiche

La mozzarella di bufala campana Dop  è il secondo formaggio al mondo. Lo rivela “Taste Atlas”, l’atlante on line...

Genova è una città che vanta una lunga e ricca tradizione culinaria, frutto dell’incontro tra le culture del mare...

Il Crudo di Cuneo DOP è un prodotto tipico della tradizione salumiera piemontese, ottenuto dalla lavorazione di cosce fresche...

Lo zafferano è una spezia pregiata, ricavata dagli stimmi dei fiori di Crocus sativus, una pianta originaria dell’Asia Minore....

La Toscana, celebre per il suo patrimonio artistico e paesaggistico, vanta una tradizione culinaria che si distingue non solo...

La pizza fritta è una delle delizie della cucina napoletana, una pasta lievitata farcita con vari ingredienti e fritta...

Il pistacchio di Bronte è una varietà pregiata di pistacchio coltivata principalmente nel comune di Bronte, in Sicilia: un...

Se c’è un prodotto che rappresenta l’eccellenza della gastronomia italiana, questo è il tartufo bianco d’Alba. Si tratta di...

Il tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio più famosi e amati al mondo. Si tratta di una specialità...

La pasta fresca, una delle eccellenze della cucina italiana , la possiamo preparare in casa con ingredienti semplici, ma...

Il pesto alla genovese, uno dei piatti tradizionali della cucina italiana: storia, ingredienti e ricetta del pesto perfetto. Il...

Storia e ricetta del Cacciucco ,una delle zuppe di pesce più famose e apprezzate della cucina italiana, tipica della...

Che prodotto simpatico che è il Salampatata. Sarà per il nome, per la sua semplicità o soltanto perché è...

Bionda, dolce e facilmente digeribile. Sono queste le caratteristiche della cipolla di Drubiaglio, recentemente divenuta Presidio Slow Food. Il...