Speck Alto Adige: festa in quota a Plan de Corones

La Festa dello Speck Alto Adige celebra i 30 anni del marchio IGP con degustazioni, tradizioni e prodotti tipici nella spettacolare cornice di Plan de Corones

Il 26 e 27 settembre 2026 la vetta di Plan de Corones ospiterà la nuova edizione della Festa dello Speck Alto Adige – Speckfest, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’anno. L’evento avrà un significato speciale perché accompagnerà le celebrazioni per il trentesimo anniversario dell’ottenimento dell’Indicazione Geografica Protetta da parte dello Speck Alto Adige. Organizzata dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige insieme alla Regione dolomitica Plan de Corones, la manifestazione offrirà ai visitatori un’esperienza che unisce gusto, tradizione e panorami d’alta montagna.

Lo Speck Alto Adige protagonista a 2.275 metri

La manifestazione si svolgerà a 2.275 metri di altitudine, in uno degli scenari più suggestivi delle Dolomiti.

L’area dell’evento sarà facilmente raggiungibile grazie agli impianti di risalita in funzione da Brunico/Riscone e da Valdaora/Casola, consentendo ai visitatori di vivere una giornata tra natura e sapori senza particolari difficoltà di accesso.

L’ambiente alpino renderà ancora più coinvolgente un appuntamento che ogni anno richiama numerosi appassionati di gastronomia e montagna.

Degustazioni, produttori e sapori autentici

Il cuore della manifestazione sarà dedicato allo Speck Alto Adige IGP, simbolo della tradizione produttiva locale. Gli espositori ufficiali del Consorzio e numerosi produttori selezionati proporranno degustazioni guidate, dimostrazioni delle tecniche di lavorazione e suggerimenti per gli abbinamenti gastronomici.

I visitatori avranno così l’opportunità di conoscere da vicino le caratteristiche che rendono unico questo prodotto d’eccellenza.

Accanto alle degustazioni sarà presente un percorso espositivo dedicato alle specialità tipiche dell’Alto Adige. Gli stand offriranno prodotti a chilometro zero, creazioni dell’artigianato locale e numerose proposte enogastronomiche, mentre gruppi di musica tradizionale accompagneranno l’intera manifestazione con esibizioni dal vivo, contribuendo a creare un’atmosfera autentica e festosa.

Un evento confermato anche in caso di maltempo

Per garantire comunque il regolare svolgimento della manifestazione, gli organizzatori hanno predisposto un piano alternativo.

In caso di pioggia, l’intero programma sarà trasferito nel centro di Brunico senza modificare le attività previste, assicurando così al pubblico la possibilità di partecipare alle degustazioni e agli eventi in totale sicurezza.

Speck Alto Adige, una festa tra tradizione e natura

Tra baite decorate a festa, il profumo della tradizionale affumicatura leggera e lo straordinario panorama delle Dolomiti, la Festa dello Speck Alto Adige – Speckfest 2026 rappresenta dunque un’occasione ideale per vivere l’autentica anima dell’Alto Adige. L’evento è pensato per famiglie, appassionati di trekking e amanti della buona cucina, offrendo due giornate dedicate alla scoperta delle eccellenze del territorio e alla celebrazione dei 30 anni del marchio IGP.

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